• 正社員

株式会社セクションエイト

仕事内容

アピールポイント: ⭐様々なことに携われる！⭐ 今回、新設部署の立ち上げメンバーとなるため、 既存商品の改善だけでなく、 新業態の商品開発にも携われます！ 特定のブランドやジャンルに限定されず、 全社の商品開発を横断的に担当できるポジションです。 将来的には仕入れや商品戦略など、 さらに幅広い業務にも携われます！ ⭐商品開発未経験でも応募可能！⭐ 飲食・調理の実務経験があれば、 商品開発職としての実務経験は問いません！ 「調理経験を商品開発に活かしたい」 「商品やメニューを考える仕事がしたい」 という方も歓迎します♪ ⭐残業はほぼナシ！⭐ 本社勤務の場合、残業はほとんどありません！ 自分の時間も大切にしていただけます♪

仕事内容: ◤あなたが立ち上げメンバー☆彡 「考える」「つくる」「改善する」 ことが好きな方・得意な方歓迎！◢ セクションエイトでは、 新しく商品開発部を設立いたします！ ┏ ──────────────── ┓ ▶▶新設の商品開発部とは… ┗ ──────────────── ┛ 外食店舗向けの商品・メニュー開発を中心に、 既存ブランドだけでなく、 今後立ち上げる新業態の商品開発にも 携わっていただきます。 現在は専務を中心に、 商品開発や仕入れ関連業務を兼任していますが、 今後は商品開発部として 機能を独立させていきたいと考えています。 ⭐具体的な仕事内容⭐ ◆市場、トレンド、競合商品のリサーチ ◆新商品、新メニューの企画 ◆レシピ開発、試作、ブラッシュアップ ◆既存商品の改善 ◆新業態立ち上げ時の商品開発 ◆店舗での調理、オペレーション確認 ◆レシピ、調理工程、マニュアル、規格書等の作成 ◆店舗への商品、調理オペレーションの落とし込み ◆導入後の商品分析、改善 ◆担当商品の原価確認、分析 ◆全社的な原価状況の管理、確認 各店舗の原価計算・算出自体は 店舗ごとに行いますが、 商品開発部として全体の管理・確認を お願いすることもあります。 特に自身が企画・開発した商品については、 導入後の分析・改善まで含めて 担当してもらう想定です。 ✅将来的には… ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 本人の能力や経験、実績に応じて、 食材・資材選定、仕入先選定、業者商談なども お任せしていく予定です。 将来的には商品開発部の中心となり、 商品戦略や仕入れ領域まで 担っていただくことを期待しています。