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株式会社ベストプランニング

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎新浦安エリアの結婚式場でパティシエ募集！ ・ウェディングケーキやコースデザートの製作を担当 ・リゾート感あふれる空間でブライダル製菓に携われる環境 ◎製菓経験を活かしてスキルアップ！ ・季節スイーツや新メニュー開発にも挑戦可能 ・シェフパティシエを目指せるキャリア支援制度あり ◎働きやすい環境も魅力！ ・年間休日110日、賞与・昇給制度あり ・上場企業グループの安定した環境で長く活躍可能

仕事内容: ＜結婚式場のパティシエ＞ 結婚式場にて、製菓業務全般を担当します。 披露宴で提供するウェディングケーキやコースデザートの仕込みから仕上げまで携わるほか、季節イベント向けスイーツの製作など、多彩な製菓業務に取り組める環境です。 【主な業務】 ・ウェディングケーキの製作 ・コースデザート、プティガトーの製作 ・デザートの仕込み、仕上げ ・食材管理、発注業務 ・品質管理 ・季節イベント向けスイーツの企画・製作 など ◎新郎新婦の想いを形にする特別なスイーツづくりに携わり、ブライダルパティシエとして製菓技術を高められる環境です。 ◎キャリアステップ例 スタッフ→主任→チーフパティシエ→シェフパティシエ→統括シェフパティシエ 【施設概要】 東京ベイエリアに佇む、リゾート感あふれる貸切型の結婚式場です。 広大なガーデンと開放感のある空間を備え、非日常感あふれる特別なウェディングステージを提供しています。 館内では、ウェディングケーキやコースデザート、デザートビュッフェなどを提供し、ブライダルならではの製菓技術やおもてなしを学べる環境です。