• 正社員

大宮璃宮(四季庭

仕事内容

アピールポイント: ◆ 四季庭ならではの料理を学べる ◆ フレンチをベースに、和のエッセンスを取り入れた料理を提供する「四季庭」。 コース料理だけでなく、ランチ・カフェ・ディナーなど、 さまざまなメニューに携われるため、レストラン調理の経験を幅広く積めます。 「もっと料理の幅を広げたい」 「ホテルやレストランで調理技術を磨きたい」 そんな方にもおすすめです。 ◆ 料理人として、さらに挑戦できる ◆ 社内では料理コンクールも開催。 料理コンセプト・原価・価格設定・メニュー作成まで、トータルで料理づくりに挑戦できます。 日々の調理だけでは身につけにくい、料理人としての発想力や企画力も磨ける環境です。 将来的には主任・副料理長・料理長など、経験やスキルに応じたキャリアアップも目指せます。

仕事内容: ＼日本庭園を望む、フレンチレストラン「四季庭」／ 欧風×和モダンの料理を手がける調理スタッフ募集◎ 調理経験1年以上｜月給22.9万円～48万円｜賞与あり｜JR土呂駅徒歩9分 ★ フレンチをベースに、幅広い料理・メニューに携われる ★ ランチ・カフェ・ディナーなど多彩なシーンに対応 ★ 記念日・家族のお祝い・パーティーなど特別な時間を料理で彩る ★ 社内料理コンクールでメニュー開発にも挑戦可能 ★ 主任・副料理長・料理長などキャリアアップ可能 【お仕事内容】 大宮璃宮内にあるフレンチレストラン「四季庭」で、調理業務全般をお任せします。 日本庭園を眺めながら食事を楽しめる、欧風×和モダンのレストラン＆カフェ。 ランチ・カフェ・ディナーから、記念日やパーティーまで、さまざまなシーンに合わせた料理を提供しています。 ＜具体的には…＞ ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・コース料理の調理 ・カフェメニュー、デザートの調理補助 ・パーティー料理の対応 ・食材管理、衛生管理 ・メニュー提案、試作　など 季節の食材を活かした料理からデザートまで、幅広いメニューに携われます。 ■調理経験1年以上からスタート可能。 これまでの経験・スキルをしっかり評価し、経験に応じて給与・役職を決定します。 日本庭園を望む「四季庭」で、 料理人としてさらに経験の幅を広げませんか？ 皆様からのご応募をお待ちしています！