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カフェ・ド・クリエ　イオンタウンとよみ店(C-United株式会社)

仕事内容

仕事内容 ”もう一度、あなたが誇れる『店長』へ。 『店を回す』だけの毎日に、終止符を打ちませんか？” 「飲食は好き。でも、今の働き方では心がすり減ってしまう」 「本当はもっと接客にこだわりたい」 そんな葛藤を抱えながら、ここに辿り着いたあなたを、 私たちは心から歓迎します。 私たちが掲げるのは、単なる飲食業ではなく、 人が主役の「ピープルビジネス」です。 店長であるあなた自身が、 心にゆとりを持ち、笑顔でいられること。 それこそが、最高の一杯を提供するための 「絶対条件」だと考えています。 DX化と動画マニュアルの仕組み化を推進。 店長の残業時間は1日平均1時間を実現しています。 事務作業や「こなすだけの業務」に振り回される時間は脱ぎ捨てて、 あなたが本来やりたかった「お客様やスタッフと向き合う仕事」に、 もう一度、純粋な情熱を注いでください。 培ってきたそのスキルを、 今度は「街の財産」となるお店を創るために。 自分を大切にしながら、プロとして輝き続ける。 そんな誇りある「第二の船出」を、ここから共に始めましょう。 ■□私たちが大切にしていること ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コーヒーは、生きていくために絶対に必要なものではありません。 でも、心豊かな人生には、なくてはならないものです。 私たちの経営理念は、 「珈琲文化の創造と発展を通して人を幸せにすること」 一杯のコーヒーが、 誰かの心をふっと軽くしたり、 今日一日を頑張る活力になったりする。 そんな「心豊かな日常」を 当たり前の文化にすることが、私たちの使命です。 この「人」には、お客様だけでなく、 一緒に働くスタッフも含まれます。 スタッフ一人ひとりがプラスになる経験をし、 働くことに誇りを持てる会社であること。 それが、上質な「おもてなし」への第一歩だと信じています。 ■□具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●店舗運営・マネジメント（売上管理、在庫管理等） ●店舗事務作業（報告書作成、シフト調整等） ●スタッフの採用・育成 ●ホール/接客業務（レジ、商品提供等） ●キッチン/調理業務（ドリンク作成、フード調理） ■□万全の教育体制でサポート ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「店長としての経験はあるけれど、今のやり方のままでいいのかな」 そんな向上心を持つあなたにこそ、 私たちが4年の歳月をかけて体系化した 人材育成システム、『珈琲大学』を知ってほしいのです。 ＜＜ ”珈琲大学”とは？ ＞＞ 世界最高水準と言われる、 米国大手ハンバーガーチェーンの教育機関で 教鞭を執った経験を持つ社長の友成と、 同ハンバーガーチェーンでトレーニングを極めたHR本部長が、 その知見をすべて注ぎ込んで開発した、 国内屈指の先進的なプログラムです！ スマホ1台で学べる500種類以上の動画マニュアルや、 現在の役割に合わせた専門プログラム用意されているため、 日々の業務を通じて自分の現在地を確認しながら、 迷うことなく着実なステップアップを叶えられます。 ■□5つのキャリアステップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1. トレーナー（入社～半年） ▼役割 店舗業務の基本であるオペレーションを習得。 ▼昇格のために 研修を通じて、社会人の基礎とおもてなしの土台、 また全部門のオペレーションを習得。 2. 2ndアシスタントマネージャー（目安：半年後〜） ▼役割 時間帯責任者としてチームを動かし、 マンツーマンでスタッフ教育を担当。 ▼昇格のために 「店長育成プログラム1」のスタート。 店長の指導のもと、実際の店舗運営で 成果を出す手法を半年〜1年かけて習得。 3. 1stアシスタントマネージャー（目安：2nd経験後半年〜1年） ▼役割 次期店長候補として、店舗運営の仕組みを体系的に学習。 ▼昇格のために 「店長育成プログラム2」のスタート。 店舗の課題を自ら抽出し、リーダーシップを発揮し 継続的な改善を実行。 4. 店長（目安：入社2〜3年目以降） ▼役割 「ヒト・モノ・カネ・情報」を管理。 採用から教育、理想の店づくりなどを一任。 ▼昇格のために 年功序列ではなく「スキルマッチ」という立候補制を導入。 数日間にわたる経営分析やプレゼン等による選考。 5. SV（スーパーバイザー）／統括マネージャー ▼役割 5〜10店舗（SV）、40〜50店舗（統括MGR）のマネジメント。 外部コンテンツも導入した研修を用意し、 さらなる高みへの成長を支援。 ＜＜ 多彩なキャリアパス ＞＞ 店舗運営を極める「スペシャリスト」の道だけでなく、 商品開発、マーケティング、人事などの本社部門へ挑戦できる 社内公募制度も充実しています。 ■□3つの伝統が、ひとつの大きな「未来」へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちC-Unitedは、2021年に 「珈琲館株式会社」と「株式会社シャノアール」が統合し、 2023年には「株式会社ポッカクリエイト」が加わった、まだ新しい会社です。 異なる歴史や強みを持つ3社がひとつになったことで、 全国約560店舗、計8ブランドを展開する、 日本を代表するカフェグループへと進化しました。 私たちはこの変化を「新しい船出」と呼んでいます。 それぞれのブランドが持つ、 「こだわり」や「おもてなしの心」はそのままに、 組織としての安定感と、 新しいことに挑戦できる躍動感が両立しているのが今のC-Unitedです。 ■ カフェ・ベローチェ（CAFFÈ VELOCE） 「スピードと心地よい日常を届ける、進化し続けるカフェ」 ■ 珈琲館（COFFEE KAN） 「一杯のコーヒーに心をこめて。歴史ある本格派の喫茶店」 ■ カフェ・ド・クリエ（CAFÉ de CRIÉ） 「しあわせを届ける、健康とトレンドを融合させたカフェ」