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ヤキニク キナシ 鶴橋店

仕事内容

アピールポイント: ✅ 肉職人としての技術が"主役"になる マニュアル化された焼肉では出せない味。目利き・カット・仕込みという、あなたが培ってきた技術を存分に発揮できます。肉の味を左右する仕事だからこそ、培ってきた経験と技術を評価します。当店は、その技術を安売りしません。 ✅ SNSでも人気の"カリスマ焼肉職人"と、同じ肉場に立てる 屋号にも名を刻む、当店を象徴するカリスマ焼肉職人。その肉さばきに、TikTok1.2万人・Instagram2万人超のファンが付くほどの存在です。その技術と肉への向き合い方を間近で見て、盗んで、自分の腕をさらに磨ける——経験者だからこそ得られる学びが、ここにはあります。「誰と働くか」で店を選びたい方に。 ✅ 頑張りが、そのまま稼ぎに変わる 経験者は月給35〜45万円からスタート。さらに決算賞与でしっかり反映されます。実際に、入社2ヶ月目で月給40万円に到達したスタッフも。腕を上げれば、収入も役割も伸びていきます。 ✅自分が仕込んだ肉への反応を、直接感じられる 食べログ3.5超、Instagram2万人超。名物メニューと黒毛和牛を目当てに、お客様が自然と集まる人気店です。集客に頭を悩ませることなく、いい肉を最高の状態で届けることに集中できます。 ✅ 2年で3店舗。成長企業で、腕とキャリアを伸ばす 社員3名で立ち上げ、心斎橋 → 梅田 → 鶴橋と拡大。この先も京橋・福島・裏なんばへ。技術に応じて役割・ポジションのチャンスが広がる、いちばん面白いフェーズです。

仕事内容: ＼SNS総フォロワー3万人の人気焼肉店／ ✅ 入社2ヶ月目で月給40万円の昇給、多数実績あり ✅ 食べログHOTレストラン・インスタ2万人超のブランド店 ✅大将キナシによる週1回の肉研修サポートあり ✅四季ごとのメニュー変更による自身の技術・スキルアップ ✅ 2年で3店舗に拡大・創業1期目から黒字を達成 大阪・橋の人気焼肉「ヤキニク キナシ 鶴橋店」。本求人では“お店の顔”でもある肉場を任せる職人（正社員）を募集します。 □■---------------------- 今回の募集背景 ----------------------□■ 店舗拡大に伴い肉場を担う​職人を募集します。心斎橋 → 梅田お初天神 → 鶴橋（2026年9月OPEN）と、社員3名で始めた店を2年で3店舗に。この先も京橋・福島・裏なんばへの出店を計画しています。拡大のスピードを支えるのは、肉を切る職人の存在。人気本店で腕を発揮し、会社の成長を一緒に牽引する方を心待ちにしています。年商2億・1期目から黒字と、これから更に業績を伸ばしていく会社で肉場責任者・商品開発・技術指導・複数店舗の品質管理を経験できます。 【具体的な仕事内容】 ・黒毛和牛の筋引き・整形から、部位ごとのカットまで肉場を一貫して担当 （筋引き・整形・カット・仕込み・目利き・品質管理） ・営業前の仕込み／準備 ・肉の状態を見極め、いちばん美味しい形でお客様へ届ける ・味・仕込みの改善提案（これまで培ってきた技術や肉の扱い方も尊重します） ※即戦力ポジションとして歓迎しつつ、入社後は当店の肉場を任せられるよう、しっかりサポートします。 □■---------------------- 職人が肉を切る、本格焼肉「ヤキニク キナシ」 ----------------------□■ 黒毛和牛を、脂と赤身のバランスにこだわって提供しています。名物上タン塩や、レバニラの開発、五つ星マイスターブレンドの土鍋炊き銀しゃりまで、素材の良さを最大限に引き出す一軒です。食べログ3.5超、Instagramは2万人超のフォロワー。マニュアルではなく"職人の技"で価値を出す焼肉店です。 《肉の味を決める"職人"を求めています》 どんなに良い黒毛和牛も、その価値を引き出せるかは、肉場に立つ人の腕次第。目利き・カット・仕込み……その一つ一つが、お客様の満足と店の売上を左右します。これを担えるのは、長年、肉と向き合い続けてきた方だからこそ。あなたの技術が、そのまま店の味になります。