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株式会社越後一

仕事内容

仕事内容 【味噌仕込みの製造職／未経験歓迎】土日祝休み／駅から徒歩10分／男性も育休実績あり／資格取得支援あり ＜ポイント＞ ・学歴不問 ・未経験歓迎 ・土日祝休み ・男性も育児休暇実績あり ・通勤ラクラク！駅から徒歩10分 ・マイカー通勤もOK！駐車場完備 ・資格取得支援あり！全額会社負担 〜あなたの好きな味噌は私たちが作っているかもしれません！〜 【仕事内容】 ・大豆蒸煮、米こうじ造り、みそ仕込み、原料処理、機械洗浄など 〜仕事の流れ〜 ◎月曜日…米蒸をする （→冷却・盛り込み・製麹を行う） ◎水曜日・・・出麹（米こうじが完成） （→米こうじと塩を混ぜ合わせる） ◎水曜日朝…豆蒸をする （→洗浄・浸漬・蒸煮・冷却・擂砕を行う） ◎水曜日13：00…仕込み・混合 （できた米こうじと食塩、蒸煮大豆を混ぜ合わせ、発酵容器に詰める） ◎3ヶ月から約1年かけて発酵・熟成させます じっくりと時間をかけて美味しいお味噌を作っております♪ ゆくゆくは…管理業務を担っていただきます！ 業務全般を把握して、マネジメントのスキルを身につけていきます 会社紹介 新潟県長岡市でお味噌を専門に造っています。技術力と品質向上のためお味噌の品評会に出品し数々の最高賞を受賞いたしました。約10種類の特長のあるお味噌を丁寧に造り分け、お客様が喜んでくださる旨みと香り高いお味噌造りを目指しています。私たちとともにお客様が喜んでくださる美味しいお味噌を一緒に造りませんか。 会社見学もできます！ お気軽にご応募ください。