• 正社員

天王寺 豆ふ屋 やすまる

仕事内容

アピールポイント: ✅今後オープニングスタッフとして活躍チャンスも！ ・2026年10月　イタリアン新店　NewOPEN ・2026年12月　和食新店　NewOPEN ・2027年3月　 和食新店 NewOPEN　 新店計画も続々とありますので オープニング経験を積むことも可能です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

仕事内容: 2024年にOPEN。 天王寺駅から徒歩2分の好立地。 お店のコンセプトは 100年以上の歴史ある邸宅と日本庭園で 自家製豆富・江戸前鮨・日本料理を五感で味わう和食店。 店内は ・四季を感じられる庭園 ・木の温もりを生かした和空間 ・歴史を感じる建築 ・静かな照明 料理は 店名にもある通り、主役の一つが豆富です。 ・自家製寄せ豆富 ・焼き胡麻豆富 ・豆水湯葉とうふ ・湯葉料理 など、毎日店内で仕込む自家製豆富料理。 もう一つの看板が江戸前鮨。 「赤酢を使ったシャリ」 「季節ごとの鮮魚」 「職人が握るライブ感」 旬の魚を職人が握るスタイル。 そして 日本料理の基本となる出汁にも力を入れており、 上品さ・優しさ・季節感・少しずつ楽しめる 小鉢、茶碗蒸し、天ぷら、焼き物、小鍋など、和食らしい料理構成。 和食店で働きたい方、歓迎です！ 【具体的な業務】 ・ご案内、お客様のエスコート ・オーダーテイク ・ドリンク類の作成 ・料理やドリンクの配膳 ・店内備品、酒類の発注、在庫管理　など 業務に慣れてきましたら、売上数字の管理などもマネジメントの部分も徐々にお任せしていきたいと思っております。 ▼年収実例 ・24歳　主任 　　　 年収485万 ・27歳　副店長　　 年収520万 ・32歳　店長　　　 年収630万 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️おもてなしを大切にする接客！ ・丁寧な所作 ・料理の説明 ・庭園を活かした席案内 ・記念日や会食への雰囲気作り など、和食店らしい落ち着いた接客ができます。 素敵な食事時間を一緒に作り上げていきましょう！ ⏩️安定企業でありながら、店舗の裁量が大きい 運営母体は従業員数1500名の安定企業。 しっかりした本部機能があるのと同時に個人店のように現場＝店舗裁量が大きいのが強み。 ・新しい食材やお酒の仕入れ先開拓 ・ワインリスト作り ・新商品の開発 ・季節やイベント毎の店内装飾 ・販売促進、SNS運用　など お客さまがどうやったら喜んでくれるか？ どうやったら注文率を上げられるか？など 現場スタッフ主導でお店作りができます！ 単なるスタッフではなく、経営視点も身に付きます。 ⏩️年間休日130日。飲食を長く続けられる働き方 働きやすさでは関西随一の自信あり！ 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、カフェを中心に50店舗以上のブランド運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝