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双和食品工業株式会社

仕事内容

仕事内容 創業58年、熊本の地で「餃子っておいしい！」と、人々の笑顔を創造し続けてきました。 作るだけではなく、売るためにどうするか。 ビジネスの視点を持った開発者へ。 自社ブランド「餃子の王国」や新しい惣菜商品を、あなたの手で成長させてみませんか。 ◆━…━…━…━…━…━◆ 熊本の自社工場で、商品開発の募集です！ フタワの餃子や、人気ブランド「餃子の王国」をはじめとする餃子・焼売の製造を行っています。 美味しい餃子を熊本の街へ届けるために、自社通販サイトも展開中。 美味しさを追求するだけでなく、コストや製造ラインの適性まで見据えた「売れる味」の核となる業務をお任せします！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▶具体的な仕事内容は ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅新商品の試作・レシピ開発 ◯トレンドや市場ニーズ、バイヤーからの要望を捉えた商品企画 ◯キッチンレベルでの試作から、工場での大量生産（ラインテスト）への落とし込み ✅既存商品のブラッシュアップ（改良） ◯「冷めても美味しい皮の追求」「肉汁のジューシーさ向上」など、美味しさを極めるリニューアル ◯原材料の見直しによるコストダウンや、品質の安定化 ✅原材料の選定・サプライヤーとの交渉 ◯品質とコストのバランスを見極めた最適な原材料の仕入れ・交渉 ✅各種書類作成・管理 ◯原材料表示（アレルギー・栄養成分）の作成・確認、仕様書の作成 【私たちが、開発者にも現場（製造ライン）を大切にしてもらう理由】 私たちは、ただ開発室で美味しい試作品を作るだけではなく、工場で大量生産され、多くの食卓へ安全に届くまでの「ビジネス全体」を動かすクリエイターを育てたいと考えています。 どんなに素晴らしいレシピでも、製造ラインで再現できなければ意味がありません。 机上の空論ではなく、工場のスタッフと「どうすればこの味をラインで再現できるか」を一緒に悩み、現場の声を反映させながら商品を作り上げる。 お客様の手元に商品が届くまでの現場を知ることが、多くの人に愛されるヒット商品を作るための強力な武器へと繋がっていると考えています。 ◆━…━…━…━…━…━◆ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ あなたの開発した味が、 全国の食卓へ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 双和食品工業の餃子や焼売は、多くのスーパーや食卓、そして自社通販を通じて全国で愛されています。 自分が試行錯誤して手がけた商品が店頭に並び、多くの人に「美味しい」と食べてもらえる手応えをダイレクトに実感できます。 「皮の厚みを変えたら食感が劇的に良くなった」 「具材のカットサイズを調整したらジューシーさが増した」 そんなこだわりを形にできる環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 残業が少なめも、自社運営の強み。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務時間は8:00～17:00で、原則定時退社。 急な特急案件は少なめです。 仕事後は趣味に没頭したり、家族とゆっくり過ごしたり。 心身ともにリフレッシュできるからこそ、新しいアイデアが生まれる。 そんな好循環を、ここで手に入れてください。