• 正社員

株式会社池の平ホテル&リゾーツ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎リゾートホテルの和食調理スタッフ！ ・フードホール型のダイニングレストラン ・お客様の反応を直接見て聞ける、やりがいにつながるライブキッチンスタイルです ◎月給25万円以上・賞与年2回 ・ホテルやレストランでの調理経験を考慮し給与を決定します ◎初めての移住も歓迎！ ・寮や社員食堂があるので、県外からの転職・移住される方も多数在籍しています ・自社施設利用割引でお休みはリゾートを満喫できます

仕事内容: ＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞ リゾートホテルで、和食部門の調理業務を担当していただきます。 ライブキッチンスタイルのダイニングでは、お客様の反応を近くで感じながら調理に携われます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、盛り付け、食材管理 ・和食、郷土料理の調理 ・和洋中ビュッフェ料理の調理 ・宴会コース料理の調理補助 ・厨房内の衛生管理 ・付随する厨房業務 ・経験に応じた後輩スタッフの指導、育成 ・メニュー開発補助 【レストラン紹介】 2023年4月に本館がリニューアルオープンし、フードホール型のオールデイダイニングが誕生しました。 4つの個店と8つのコーナーを備え、朝食・夕食のビュッフェや多彩な料理を提供しています。 【やりがい】 大量調理の技術だけでなく、食材の目利きやライブキッチンでの調理対応など、リゾートホテルならではの経験を積める環境です。 将来的にはメニュー開発にも携われるため、調理師としてスキルアップを目指したい方歓迎しています。