• 正社員

らーめん桐麺　名古屋店

仕事内容

アピールポイント: ① ゼロからの独立ではなく、 「勝ち筋のある独立」を。 一からの開業は、 看板もレシピも客もゼロから作る戦いです。 暖簾分けは、 すでに結果の出ている店を引き継ぎます。 リスクとコストを抑えて、 経営者になれる現実的なルートです。 ② 独立する前に、 「経営者の収入」を体験できる。 店長以上は毎月歩合支給。 自分の判断が、 自分の収入に跳ね返る環境です。 月給は最大50万円。 昇給年2回、賞与年1回。 ③ "ポスト待ち"が、ありません。 会社は拡大フェーズ。 新店舗の物件も積極的に探しています。 実力があれば、 順番を待つ必要はありません。 ④ 入社初年度から、しっかり報います。 ・入社祝い金15万円 （3ヶ月目に5万円／9ヶ月目に10万円） ・週休2日（月8日） ・有給休暇は初年度10日付与 ・夏季・年末年始休暇 ・社員旅行 ・各種レクリエーション

仕事内容: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ この求人は、「いつか自分の店を持ちたい」 人のためのものです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食で働く人の多くが、 一度は考えます。 「いつか、自分の店を出したい」 でも、ほとんどの人が踏み出せません。 理由は3つです。 開業資金がない。ノウハウがない。 失敗したら戻る場所がない。 桐麺の「暖簾分け」は、 その3つを全部つぶす仕組みです。 ✅ 暖簾分けとは、 ゼロから始めないということ。 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 一からの独立は、 看板もレシピも客も、 すべて自分で作る戦いです。 だから多くの店が、数年で消えます。 暖簾分けは違います。 * すでに行列のできている『桐麺』の看板 * 完成されたレシピとスープ * 回る仕組み（オペレーション） これらをそのまま引き継いで、自分の店を持ちます。 しかも本部が、 開業から運営まで継続してサポートします。 「独立したら、あとは自己責任で」ではありません。 ✅「経営者の感覚」は、 店長になった瞬間から身につきます。 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 桐麺では、店長以上に毎月の歩合を支給しています。 これは単なる手当ではありません。 あなたの店の成績が、 そのままあなたの収入に直結するということです。 * 売上を上げれば、収入が増える。 * 原価を締めれば、収入が増える。 * 人を育てて店が回れば、収入が増える。 ──これは「雇われ」の感覚ではなく、 経営者の感覚です。 独立する前に、その筋肉を鍛えられる。 ここが桐麺の一番の強みです。 ✅現場の仕事は、驚くほどシンプルです。 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ スープも麺も、 セントラルキッチンから届きます。 早朝の仕込みも、 寸胴と格闘する重労働も、ありません。 「一杯を追求する修行」に 何年も費やす必要もありません。 ＜日々の業務＞ * 自家製麺のボイル（茹で時間はマニュアル完備） * 盛り付け（見本どおりに、正確に） * 野菜のカット、チャーシューの準備 * ご案内、食べ方のご説明 * 食券機・iPadレジでの会計 * 清掃 ＜店長候補として身につけること＞ * アルバイトスタッフの教育、シフト作成 * 在庫管理、発注 * 売上管理、原価管理 * 数字で店を見る力 つまり、「麺を茹でる技術」ではなく 「店を黒字で回す力」に、 まっすぐ時間を使えます。 独立して本当に必要になるのは、 職人技ではなく経営だからです。