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正社員
株式会社DDグループ

料理長候補/九州熱中屋四条大宮店

あなたの“調理経験”をここで活かしてみませんか？月給35万～・週休2日制で自由度の高い店舗運営×飲食業界トップクラスのサポート体制！

アクセス: 阪急京都本線大宮（京都府）出口1徒歩約2分、嵐電嵐山本線四条大宮徒歩約3分、京都市営東西線二条城前3番口徒歩約12分阪急京都線大宮駅徒歩2分、京福嵐山本線四条大宮駅徒歩2分・京都駅から大宮駅：15分・烏丸駅から大宮駅：2分＊時差通勤が可能！＊転居を伴う転勤なし！地図を見る
月給350,000円～450,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10：30～23：30 店舗により営業時間が異なります実働8時間勤務／60分休憩シフト制勤務

休日休暇

休暇・休日: ・月9日休み（2月のみ8日）・年次有給休暇・弔慰休暇（最大5日）・結婚休暇（最大7日）・出産休暇（配偶者）・産前産後休暇・育児休暇（男性の取得実績有り）・介護休暇・子の看護休暇他

勤務地

株式会社DDグループ

錦大宮町1451F～2F

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勤務地: 〒604-8365 京都府京都市中京区錦大宮町145 1F～2F

アクセス

アクセス: 阪急京都本線大宮（京都府）出口1徒歩約2分、嵐電嵐山本線四条大宮徒歩約3分、京都市営東西線二条城前3番口徒歩約12分阪急京都線大宮駅徒歩2分、京福嵐山本線四条大宮駅徒歩2分・京都駅から大宮駅：15分・烏丸駅から大宮駅：2分＊時差通勤が可能！＊転居を伴う転勤なし！

仕事内容

アピールポイント: ＼経験とアイデアを活かせる料理長候補／ ◆季節メニューや販促企画を現場主体で考案 ◆数値だけでなく、行動やプロセスも評価 ◆事業部長との個人面談でキャリアを相談調理に加え、商品開発・発注・原価管理・人材管理など、店舗運営にも幅広く携われます。店舗責任者研修もあり、料理人としての技術と経営視点の両方を磨ける環境です。月9日休み（2月のみ8日）で、各種休暇や福利厚生も整っています。

仕事内容: ＜＜経験とアイデアを活かせる理由＞＞ 1．現場にメニューづくりの裁量がある →料理長やスタッフが主体となり、 3ヶ月サイクルで季節メニューや販促企画を考えます。 2．頑張り方まで評価される →年2回の評価査定では、数値だけでなくプロセスや行動も評価します。 3．希望するキャリアを相談できる →2ヶ月に1回、事業部長との個人面談を行います。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【主な業務内容】 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅️調理業務 ✅️アラカルト・コース料理の開発 ✅️人材管理、発注、原価管理 ✅️店舗運営に関わるマネジメント店舗経営を学ぶ「店舗責任者研修」も定期的に実施。今後2年で数十店舗の出店計画があり、早期のキャリアアップや新たなポストを目指せます。九州熱中屋は「活豊後さば刺し」と「博多一口鉄板餃子」が看板の、サバと餃子の旨い店です。

対象となる方

求める人材: 調理経験3年以上ある方（必須）学歴不問ブランク歓迎！ U・Iターン歓迎！無資格歓迎！ 20代・30代活躍中【こんな方も大歓迎します！】・飲食店（カフェ・喫茶店・居酒屋・ラーメン屋など）経験がある方・調理スタッフ（調理補助・調理員・和食料理長・和食調理師・寿司職人）経験がある方・キャリアアップやスキルアップしたい方・将来、独立を考えている方・今の職場よりお休みを増やしたい方・フリーターから正社員になりたい方・ハローワークでお仕事を探している方店舗勤務の為、技術・人文知識・国際業務ビザの方は対象外となります。 Please note that due to the nature of the store-based work, this position is not eligible for those on an "Engineer/Specialist in Humanities/International Services" visa.

仕事の特徴

交通費支給
シフト制

給与/待遇

月給350,000円～450,000円給与: 固定残業代あり：月給￥350,000 〜￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥78,050〜￥100,350（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。月給 35万円～45万円（固定残業代や一律手当を含む）固定残業代：1ヶ月あたり7万8050円～10万350円（固定残業時間：45時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給するスキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。一律深夜手当3万5000円～4万5000円／100時間分含む上記は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する交通費：交通費支給交通費規定支給（月15万円まで支給可）給与例【年収例】 420万円/料理長候補（26歳・入社1年目）/月給35万円 494万円/店長（29歳・入社2年目）/月給41万2000円 715万円/部門長（32歳・入社5年目）/月給59万6000円試用期間試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【福利厚生】＊昇給・昇格年2回（3月・9月）＊決算賞与（業績による）＊バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）＊お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）＊社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）＊店舗でのまかない・食事を一部補助・各種手当（役職、残業・深夜）・こども手当（扶養する子ども1名あたり5千円）・健康診断・制服貸与・結婚・出産祝金制度・カムバック制度（アルムナイ採用制度）・社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可）・財形貯蓄制度・全社員総会・新規事業提案制度（Good idea competition）・社内報（WITH）発行・各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）・内部通報制度・BCP（安否確認システム導入）・福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）・60歳定年制等私たちDDグループは、本格和食からカジュアルバー・カフェ・テーマレストラン・人気コラボ店舗まで100以上の多様なブランドで約310店舗を展開。飲食・ホテルなど、変化に強い安定経営を実現しています。社会保険雇用保険労災保険健康保険厚生年金

その他

その他: 応募方法「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募！＊お電話でのご応募もOK！ 03-6851-5383（採用事務局）選考プロセス《メールにて面接予約のご案内》メールで届く日程調整URLよりご対応ください。《面接1回のみ》人柄重視の面接です！《内定》応募から内定まで約1週間を予定しています。 ※店舗勤務のため、技術・人文知識・国際業務ビザの方は対象外です。【問合せ先】 03-6851-5383 企業名株式会社DDグループ雇用形態: 正社員給与: 350,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間