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Grilled Sakana works(株式会社築地スタイル)

仕事内容

仕事内容 ・・×・・×・・×・・×・・ ～Grilled Sakana works～ 2026年4月下旬オープン予定 ＜オープニングスタッフ募集！＞ 川越で魚料理とワインの新しい体験を 提供するキッチンスタッフを募集します！ ・・×・・×・・×・・×・・ 『Grilled Sakana works』で働くポイント ★ 月給30万円〜40万円＆昇給あり ★ 賞与年2回、各種手当あり ★ 月10日休み＆年休116日以上 ★ 店長・SV・本部など多彩な道あり ★ 幹部候補としてのステップアップも可能 【仕事内容】 ホール業務全般をお任せします！ 新感覚の魚料理専門店で、 より上質な接客とサービスを 提供していただきます。 【具体的なお仕事】 ■お客様のご案内 ■オーダー取り・配膳 ■会計・レジ操作 ■テーブル片付け・清掃など 先輩が丁寧に教えるので、 未経験の方も安心してください◎ -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【働く環境】 ★ 年間休日116日以上！ 有給を合わせると年休126日も可能！ 有給休暇取得率は100%だから、 プライベートも充実させながら 無理なく働けます。 ★ 安定した給与体系 月給30万円〜40万円、 昇給あり、賞与年2回！ 安定した収入を得ながら 成長できる環境です。 ★ 社内イベントも充実 社員旅行・BBQ・釣りなど、 楽しみながらチームワークを 高めるイベントも！ ★ 髪型・ネイル・ピアス自由 飲食業界だからと言って、 外見を制限されることはありません。 自分らしいスタイルで働ける職場です。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【『Grilled Sakana works』】 西武新宿線「本川越」駅から徒歩2分。 2026年4月下旬 オープン予定の新感覚ダイニングです。 コンセプトは 「洋食のエッセンスを取り入れた、 ワインに合う焼き魚」。 進化系の魚料理専門店として、 豊洲市場から仕入れた鮮魚を 丁寧に焼き上げる炭火焼き魚や、 自社工場で仕込む味噌漬け・ 西京漬けなどの漬け魚を提供。 さらに、トリュフやカラスミといった 豪華食材や洋食のニュアンスを 取り入れた一皿で、 焼き魚の新しい魅力を 表現していきます。 焼き魚はすべて“骨抜き”。 食べやすさにもこだわり、 SNSで話題となった焼き魚丼（骨抜き）も 定番メニューとして展開。 また、Grilled Sakana Worksの 強みであるオリジナル漬け魚も提供。 バジル×西京漬け、 グリーンカレー×西京漬けなど、 10種類以上のオリジナルフレーバーを 提供予定です。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【運営会社：株式会社築地スタイル】 株式会社築地スタイルは、 80年の歴史を持つ仲卸と共に新鮮で 美味しい魚料理をお届けしています。 「築地市場の文化や品質を、 ごく身近に感じられる存在でありたい」 という想いを大切にし、 代表の杉浦は飲食業界で「働く環境」を 変えることに情熱を注いでいます。 私たちの経営理念は 「全従業員の物心両面の幸福を追求する」。 働く環境に徹底的にこだわり、 プライベートを大切にしながら 仕事に取り組むことを最優先しています。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【味へのこだわり】 伝統的な西京漬けを基盤に、 「バジル×西京漬け」や 「グリーンカレー×西京漬け」など、 常識にとらわれない新しい味を 約10種類開発。 “干物”や“味噌漬け”を “HIMONO”や“MISOZUKE”として、 若い世代や世界に届けたい。 伝統を守りつつ進化し続けます。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【安定した経営基盤】 私たちは、直営店運営を中心に、 FC展開、EC事業、海外輸出、 お弁当事業など、 多角的に事業を展開しています。 この安定した基盤があるからこそ、 新しい業態への挑戦や、 社員が安心して長く働ける 環境づくりを実現しています。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【成長を目指した事業展開】 年商10億円を目指し、 50店舗展開を計画中。 国内外での出店やEC事業の強化を進め、 さらに「ヨーロッパでワインと共に 漬け魚文化を広める」という夢も 追いかけています。 将来的には店舗運営や 新業態の立ち上げにも 携わることができます！ -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【築地スタイルからのメッセージ】 私たち株式会社築地スタイルは、 「People First」を掲げ、 全従業員が安心して働ける 環境作りを大切にしています。 私たちの思いに共感し、 共に成長し続ける仲間を 募集しています。 あなたの意欲と情熱を活かして、 私たちと一緒に未来を 作っていきませんか？