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正社員
薩摩ごかもん薩摩ごかもん　京都四条烏丸本店

料理長・料理長候補/78558

九州料理専門店の料理長候補を募集！（多ブランド展開の安定企業）

アクセス: 阪急京都線烏丸駅徒歩1分　地下鉄烏丸線四条駅徒歩3分
薩摩ごかもん薩摩ごかもん　京都四条烏丸本店
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
四条通烏丸東入ル長刀鉾町８京都三井ビルB1F
アクセス: 阪急京都線烏丸駅徒歩1分　地下鉄烏丸線四条駅徒歩3分
月給300,000円～400,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10：30～23：30（シフト制／実働8時間） ※店舗により営業時間が異なります。

休日休暇

休暇・休日: ■月9日（シフト制） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■結婚休暇

勤務地

薩摩ごかもん薩摩ごかもん　京都四条烏丸本店

四条通烏丸東入ル長刀鉾町８京都三井ビルB1F

薩摩ごかもん薩摩ごかもん　京都四条烏丸本店

勤務地: 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町８京都三井ビル B1F

アクセス

アクセス: 阪急京都線烏丸駅徒歩1分　地下鉄烏丸線四条駅徒歩3分

仕事内容

アピールポイント: 厳選食材を活かした料理の数々。ファームから直送される馬刺し、羽付鉄板餃子、博多名物辛子明太子の炙りや自家製タルタルのチキン南蛮など、人気メニューが揃っております。また生け簀には旬の魚を準備しており、御造りや天ぷらなど旬を味わう楽しみもございます。選りすぐりの蔵元の、80種類ほどの地酒や焼酎など豊富なドリンク類を合わせていただき、九州の“すごかもん”に酔いしれて。

仕事内容: 店舗での調理業務の他、ご経験を活かしてアラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、原価管理などのマネジメント業務をお任せ。本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各ブランドでメニューやイベントなどを戦略的に行えます。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かせます！

対象となる方

求める人材: 正社員での調理経験3年以上資格の必要なし学歴不問ブランクOK！ U・IターンOK！無資格OK！

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給300,000円～400,000円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥52,200〜￥69,600（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。＊スキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。＊固定残業代5万2200円～6万9600円／30時間分含む＊一律深夜手当1万800円～1万4400円／30時間分含む＊固定残業代・一律深夜手当は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■昇給・昇格年2回（3月・9月） ■決算賞与（業績による） ■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス） ■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布） ■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト） ■社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引） ■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■各種手当（役職、残業・深夜） ■交通費規定支給（月15万円まで支給可） ■こども手当（扶養する子ども1名あたり5千円） ■健康診断 ■制服貸与 ■結婚・出産祝金制度 ■カムバック制度（アルムナイ採用制度） ■社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可） ■財形貯蓄制度 ■全社員総会 ■新規事業提案制度（Good idea competition） ■社内報（WITH）発行 ■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度） ■内部通報制度 ■BCP（安否確認システム導入）等

その他

その他: この求人は、飲食専門求人サイトフーズラボを運営する紹介会社株式会社クオレガの保有求人です。ご応募いただいた場合、株式会社クオレガよりご紹介させていただきます。株式会社DDグループ薩摩ごかもん薩摩ごかもん　京都四条烏丸本店京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町８京都三井ビル B1F 株式会社クオレガとは？私たち、株式会社クオレガは、飲食・宿泊業界に特化した人材紹介・採用コンサルティングを行う企業です。雇用形態: 正社員給与: 300,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間