正社員
株式会社double

商品開発スタッフ/店舗拡大の中心ポジション

月給32万円～／飲食経験を本部で活かす／商品づくりにあなたの発想を！／仕入れ・商品開発・原価設計を担当

アクセス: 博多駅筑紫口より徒歩3分地図を見る
月給320,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 10:00〜19:00（実働8時間／休憩1時間） ※勤務時間は経験・状況に応じて相談可能です。 ※詳細は面接時にご相談ください。

休日休暇

休暇・休日: ・完全週休2日制（土日休み）・年末年始休暇・夏季休暇・慶弔休暇・有給休暇

勤務地

株式会社double

福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目4-30いわきビル5F

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アクセス

アクセス: 博多駅筑紫口より徒歩3分

仕事内容

アピールポイント: ⭐15業態124店舗のブランドを支える商品開発居酒屋・焼肉・鮨・焼鳥・ラーメン・カフェなど、幅広い業態の商品開発に携われます。一つのジャンルに限定されることなく、さまざまなブランドのコンセプトに合わせたメニュー開発に挑戦できる環境です。 ⭐「考えて終わり」ではない、実践型の商品開発あなたが考えたアイデアを、試作・検証し、実際の商品へと形にしていきます。店舗で提供された後は、お客様の反応や売上データをもとに改善にも携われるため、企画から販売後のブラッシュアップまで一貫して経験できます。 ⭐現場の声を活かした商品づくり商品開発担当だけで完結する仕事ではありません。店舗スタッフや購買担当など、さまざまなメンバーと連携しながら、お客様に選ばれる商品をつくっていきます。現場のリアルな声を取り入れながら、長く愛されるメニュー開発を目指します。 ⭐アイデアを活かせる裁量ある環境「こんな商品をつくりたい」「この食材を使って新しいメニューを開発したい」そんな発想を歓迎しています。トレンドや新しい食材も積極的に取り入れながら、ブランドの成長につながる商品開発に挑戦できます。 ⭐成長企業だから広がるキャリア株式会社doubleでは、既存ブランドの拡大に加え、新規出店や新ブランドの展開も積極的に進めています。事業成長に伴い、商品開発の役割や活躍のフィールドもさらに広がっていきます。

仕事内容: 経験を活かして、"売れる商品"を生み出しませんか？株式会社doubleは現在、15業態124店舗を展開し、さらなる成長フェーズを迎えています。「肉汁とっつぁん」は現在14店舗を展開し、年内25店舗体制を目指して拡大中。さらに、新たなドーナツ業態の出店も決定するなど、既存ブランドの成長から新業態の立ち上げまで、スピード感を持って事業を広げています。この成長をさらに加速させるため、各ブランドの商品づくりを担う商品開発スタッフを募集します。あなたにお任せしたいのは、ただ料理を考える仕事ではありません。お客様に選ばれる商品を企画し、ブランドの魅力や売上につなげていくこと。飲食店で培った経験や知識、現場目線のアイデアを活かしながら、新メニューの開発から仕入れ、原価設計、販売後の改善まで幅広く携わっていただきます。自分の考えたアイデアが商品づくりに活かされ、多くのお客様に届く。そんなやりがいを感じられるポジションです。 ⭐仕事内容商品開発業務全般をお任せします。具体的には… ✅ 新メニュー・季節メニューの企画、開発 ✅ レシピ作成・既存商品のブラッシュアップ ✅ 試作・テストキッチンでの検証 ✅ 食材の選定・仕入れ先の開拓 ✅ 生産者・仕入れ業者とのやり取り ✅ 購買部門・各店舗との打ち合わせ ✅ 原価率・利益率の計算 ✅ 販売価格の設定 ✅ メニュー表・販促企画の立案 ✅ 商品導入後の売上分析・改善提案 ✅ 各ブランドのコンセプトに合わせた商品開発 ⭐将来的には… 事業拡大に伴い、さまざまなキャリアにも挑戦できます。・新ブランドの商品開発・新業態の立ち上げ・ブランドプロデュース・商品開発責任者など、会社の成長を支える本部メンバーとして活躍していただけます。飲食現場で培った経験を、次は「店舗をつくる側」「ブランドを育てる側」で活かしませんか？

対象となる方

求める人材: ✔歓迎条件・飲食業界での商品開発経験、または調理経験・店長・料理長など店舗運営の経験・複数業態での勤務経験・購買・仕入れ業務の経験・原価計算・数値管理の経験・食品メーカーやセントラルキッチンでの商品開発経験・販促企画やメニュー制作に携わった経験～こんな方を歓迎します～ ✔ 食べること・料理を考えることが好きな方 ✔ 「売れる商品」を考えることが好きな方 ✔ トレンドを取り入れたメニュー開発に挑戦したい方 ✔ 数字を見ながら商品改善ができる方 ✔ 現場とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 ✔ ブランドづくりに携わりたい方 ✔ 飲食経験を本部で活かしたい方

仕事の特徴

固定時間制
交通費支給
駅近5分以内
昇給あり

給与/待遇

月給320,000円給与: 固定残業代あり：月給￥320,000は1か月当たりの固定残業代￥95,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。経験・スキルを考慮し、スタート給与を決定します。【飲食経験者】月給26万円〜 ※研修期間中：月給24万円〜【店長経験者】月給32万円〜 ※研修期間中：月給30万円〜これまでの飲食現場で培った経験や、店舗運営・商品づくりに関する知識をしっかり評価します。 ※経験・能力により給与は決定します。