• 正社員

湯あがりキッチン　一休本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【株式会社グルメ王国について】 温浴施設内のお食事処「湯あがりキッチン一休」を運営している当社。 現在は横浜・南柏の2店舗のみで年商5億円を売り上げていますが、全国の温浴施設から出店要請が絶えず、今後5年で20店舗の出店を構想している拡大期フェーズに突入しています！ 過去にベーカリーを運営していたノウハウも活かし、味とクオリティには徹底的にこだわっています。 今回は、活気あふれる繁盛店の最前線でお客様をおもてなしする、正社員の「ホール接客スタッフ」を募集します！ まずは本人の希望や適性に合わせて片方（接客または調理補助）からスタートし、ゆくゆくは調理とホールの両方をご担当いただきます。 【お食事処「湯あがりキッチン一休」の魅力】 横浜店は50卓・100席以上の広々とした店内で、月商3400万円、年末には3800万円を売り上げる超繁盛店です！ 客単価1500円で、1日に約1000人、月間にしてなんと3万人のお客様の胃袋を満たしています。 温泉やサウナを満喫した後に食べる名物「サウナ飯」（石焼ビビンバ、モツ鍋、ズンドゥブらーめん、かつ丼など）が大人気！ 客層は非常に幅広く、部活帰りの高校生からカップル、ファミリー、常連のシニア層まで様々ですが、皆様リラックスしに来られているため温かい雰囲気のお客様ばかりです。 【具体的な業務内容】 ホール業務全般を通じて、お客様が心地よく過ごせる空間づくりをお任せします。 ・お客様を笑顔でお出迎え、お席へのご案内（50卓・100席以上） ・オーダーのお伺い、お料理やドリンクの配膳 ・お会計（レジ対応）、テーブルの片付けおよびセッティング ・店内の清掃、備品の補充、衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフへの声掛け、フォロー、簡単な指示出し ※ゆくゆくは調理とホールの両方をご担当いただきます。 【1日の流れ（例：遅番シフトの場合）】 14:00 出社・朝礼。本日の予約状況やおすすめメニュー、連絡事項の共有。 14:30 アイドルタイムのホールメンテナンス。テーブルセッティングや備品補充、清掃。 16:00 夕方の混雑に向けて、夕方から出勤する学生アルバイトスタッフへ引き継ぎ・声掛け。 17:30 ディナーピーク開始！満席の店内でお客様をスムーズにご案内し、配膳や下膳をテキパキ進行。 20:00 ピークが落ち着いたら交代で休憩。料理長特製の無料まかないでお腹を満たします！ 21:00 レイトタイムの接客。サウナ上がりのサ飯やドリンクのご注文に対応。 22:30 ラストオーダー・閉店作業。レジ締め、翌日の備品準備、ホール全体の清掃。 23:30 退勤。勤務後は200円で温泉・サウナを満喫して疲れを癒やしてから帰宅！ 【この仕事のやりがいと大変な側面】 ◆やりがい お風呂上がりに「美味しかったよ、ありがとう！」「また来るね」と笑顔で声を掛けていただける瞬間は、何物にも代えがたい喜びです。 また、1日1000人規模のお客様が訪れる繁盛店だからこそ、チーム一丸となってピークを乗り切った時の達成感は抜群！ 将来的には店長候補やエリアマネージャー、本部スタッフなど多彩なキャリアパスも描けます。 ◆大変なところ とにかく大人気のお店なので、ピーク時の忙しさは本物です。ホール内を駆け回り、1日に2万歩歩く日もあるほど体力を使います。 立ち仕事が中心となるため、最初の数週間は足や腰に疲れを感じるかもしれません。忙しい時間帯でも焦らず、笑顔を忘れずにチームで助け合える協調性が求められます。 【安心の研修・教育体制】 入社後、いきなり一人で現場に放置されることは絶対にありません！ まずは1週間の店舗研修を実施（研修期間中は1日6時間勤務）。 挨拶の仕方、器の持ち方、メニューの覚え方、ハンディの使い方など、基礎から一つひとつ丁寧に教えます。 店舗にはオープン当初から10年以上在籍しているベテランスタッフをはじめ、20代〜50代の幅広いスタッフが在籍。 気さくで面倒見の良い先輩ばかりなので、わからないことは何度質問しても大丈夫です！ 【働く環境・職場の空気感】 1店舗あたり約60名のスタッフが在籍しており、定着率の高さが自慢です。 日中は主婦（夫）さんやフリーターさん、夕方以降は学生さんが中心となって元気に活躍中！ 髪型・髪色自由、ヒゲOK、ネイルOK、ピアスOKと、オシャレを我慢せずに自分らしく働ける環境です。 さらに社員は絶品まかないが無料！食費が浮くうえに、仕事終わりには施設自慢の天然温泉にたった200円で入れます。 面接は履歴書不要のカジュアル面談も大歓迎！WEB面接も対応可能です。 現地面接にお越しいただいた方には、温浴施設の無料利用チケットを貸与（当日利用OK）しますので、ぜひ自慢のお風呂を体験してください！