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大衆酒場コレチカ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 武蔵浦和駅から徒歩2分、 魚と日本酒の大衆居酒屋 「大衆酒場コレチカ」で、 店舗スタッフ（正社員）を募集します。 ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 未経験でも月給30万円スタート ✅ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ✅ 評価は年4回（3ヶ月ごと） ✅ 店長なら年収550万円も可能 ✅ 店舗が増え、店長のポストも増加中 ✅ 応募時は履歴書不要・面接1回 ✅ 武蔵浦和駅 徒歩2分 ┏┓ ┗■ さいたま市で、もうすぐ4店舗に 株式会社ホットスパーは、 2020年にさいたま市で始まった 飲食の会社です。 武蔵浦和・浦和・南浦和で3店舗を運営し、 11月20日、西浦和に4店舗目の 寿司居酒屋をオープンします。 社員は10名、アルバイトは36名。 社員の平均年齢は27歳です。 会社の考え方は 「人が集まる魅力的なチームをつくる」。 合言葉は「お客様よりも楽しむ」です。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場コレチカって、どんな店？ 〜魚と日本酒の、街の大衆酒場〜 武蔵浦和駅から徒歩2分の 大衆居酒屋です。 魚料理と小料理、日本酒を 気軽に楽しめて、 スポーツ観戦の日は お店全体で盛り上がります。 11月にオープンする 「寿司酒場コレチカ 西浦和店」の 元になったお店です。 ┏┓ ┗■ 先輩と一緒に、一から覚えられます 大衆酒場コレチカには、 店長・先輩社員・アルバイトスタッフが そろっています。 わからないことは、 先輩が一つずつ教えます。 店長・マネージャーも、 入社してから昇格した先輩たちです。 11月には4店舗目の寿司居酒屋が オープンします。 お店が増えるほど、 店長のポストも増えていきます。 ┏┓ ┗■ 上がり方が、3ヶ月ごとに見えます 昇給・昇格は、 3ヶ月に1度の人事評価で決まります。 年齢や社歴では決めていません。 ・25歳／入社1年 アルバイトから正社員、店長に昇格 ・26歳／入社2年半 店長候補で入社し、いまは 複数店舗を見るマネージャー 評価次第で、昨年は店長で 年収550〜560万円、 賞与は最高67万円の実績があります。 営業利益が目標を超えた分は、 すべて賞与として還元する仕組みです。 ┏┓ ┗■ 先輩の声｜アルバイトから正社員へ Nさん（大衆酒場レレレ） 深夜のアルバイトとして入社し、 最初は1年で辞めるつもりでした。 会社の集まりで聞いた 「働いてくれているみんなに、 いい思いをしてほしい」という話に 惹かれて、正社員に。 「新しいステーキメニューを、 原価からオペレーションまで 任されたときに、やりがいを感じました」 目標は、まず店長。 その先はマネージャーです。 35歳で入社し、月給27万円から 3年で店長（月給37万円）になった 先輩もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 ホールとキッチンの両方をお任せします。 【ホール】 ご案内、オーダー、ドリンクづくり、 配膳、お会計 【キッチン】 魚の仕込み、刺身・小料理・ 一品料理の調理、盛り付け 【慣れてきたら】 シフトの作成、売上の管理、 アルバイトスタッフの育成 最初はホールからでも、 キッチンからでも、 ご希望に合わせて始められます。 将来は店長をお任せしたいので、 両方できるように一から教えます。 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（例） 14:00 出勤。仕込みと開店の準備 16:00 オープン。仕事帰りのお客様 20:00 ピークタイム。声を掛け合って 翌3:00 閉店。締めと翌日の準備 ★シフトの例は、勤務時間の欄へ （1日の平均実働 約9.3時間） ┏┓ ┗■ 休みの数を、選べます 標準は完全週休2日制 （月8〜10日休み）です。 8月からは、残業を減らして 毎月10日休む働き方も試しています。 休みを増やした分は給与と連動し、 社員が自分で選べる仕組みです。 ┏┓ ┗■ スタッフ同士の距離が近い会社です 店舗ごとの飲み会が月2〜3回、 全社の飲み会が3ヶ月に1回あります。 参加は自由で、 お酒が飲めなくても楽しめる場です。 まずは、面接でお話ししましょう。 書類選考はありません。 「どんなお店なの？」 「評価の仕組みを詳しく知りたい」 という質問だけでも構いません。 面接の前に、カジュアル面談もできます。