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大平庵

仕事内容

仕事内容 【日本海に沈む夕陽が見える宿／大平庵】 窓の外は、日本海に沈む雄大な夕陽。 聞こえるのは穏やかな波の音。 ここ「大平庵」は、 訪れる人に休息を届ける海鮮宿です。 越前三国の海の幸・山の幸と向き合い、 腕を振るいませんか？ ─────────────────── 【ここが魅力】 ・居酒屋バイト経験でもOK ・月給25万～50万円＋賞与あり ・昇給実績多数 ┗3年で7万円／10万円UPした社員も！ ・和洋問わず腕を磨ける ・独立支援制度あり（独立実績4名） ─────────────────── 【仕事内容】 福井県三国町の海鮮宿「大平庵」で 会席料理を中心とした調理業務全般 （地の利を活かした料理） 【具体的には】 ・旬の魚介を使った会席料理／ランチの調理 ・仕込み／盛り付け／食材の発注・管理 ・季節限定プラン／新メニュー開発 ・料理説明などのおもてなし ・後輩指導・育成 など ─────────────────── 【入社後】 料理長・先輩がOJTでサポート。 まずは当店の味と流れを掴むところから。 わからないことはすぐ聞ける環境です。 新メニューの企画などやりがいある業務も 携わることができます。 ─────────────────── 【料理の面白さ】 ・越前がに、若狭ふぐ、鱧など四季の旬に触れられる ・福井県知事賞受賞の料理長から学べる ・お客様に直接ご挨拶／料理説明も大切にしています ┗「美味しい」の反応をその場で感じられます！ ─────────────────── 【経験者は好条件】 前職給与を考慮して相談。 経験次第で月給30万円スタートも可能！ ─────────────────── 【応募のきっかけはこれでOK】 「旬の魚介を使って腕を磨きたい」 「正当に評価される職場に行きたい」 「やっぱり地元で働きたい」 「いつか独立したい（独立実績4名）」 ⇒ ひとつでも当てはまれば、ぜひご応募ください。