• 正社員

伊東園ホテルズ 一柳閣本館

仕事内容

アピールポイント: 人気温泉地に約50ホテルを展開中！ 静岡、山梨、長野、新潟、神奈川、千葉、群馬、栃木、茨城、福島、北海道と、ホテルの所在地は様々です。 お客様視点のさまざまなおもてなしで、ホテル業界に新しい風を吹き込み、急成長しています。

仕事内容: 【仕事内容】 リゾートホテルでの調理部門の責任者候補を募集しています。 ・バイキング料理の調理 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、スタッフ管理 ・メニュー開発 などの、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。 バイキング以外にも、季節やホテルによって変わるフェア料理や一品料理の提供もしています。 調理長候補として入社し、半年で調理長へ昇格できるよう研鑽していただきます。 経験者も業界未経験者も、働いている人たちの前職は様々です。 もっとホテルを良くしていきたい、盛り上げていきたいと、新しいことに挑戦していくことが好きな仲間が多くいます。 ホテルには様々な職種があり、10代～70代までの幅広い年齢の方が働いている環境です。