• 正社員

焼きとり　いっかく

職種/仕事内容

仕事内容 ⚠今回の募集について ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 応募いただいた方から順に面接をおこなっていきます。先に定員に達してしまうこともございますのであらかじめご了承ください。 【一緒に働くあなたへ】 働きはじめてから「思っていた環境と違った」という状況を作らないためにも、 ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問くださいね。 私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています！ 職務内容 初回出勤から慣れるまでは簡単な補助から入っていただきます。 慣れないうちの何をやってよいのかわからない 先輩スタッフが忙しそうで質問もできない など最初のうちは不安も多いと思いますが 新人さんにこそ、不安なく楽しんでお仕事に取り組めるようにフォローしていきます。 ✔接客のお仕事 いっかくのメインのお仕事は接客となります。 当店は接客に力を入れており、 心配りや気配りを大切にしております。 黒子になれる人が、一流になれる！ この仕事で大切なのは、《黒子》に徹すること！ 必要以上にお客様に話しかけるのはNG。例えば、お客様がメニューを見ていたら呼ばれる前に「何か頼まれますか？」と声をかけたり、会話が盛り上がっているときは静かに配膳・下膳したりなど、ちょっとした目配りができれば十分です。 1つひとつは小さなことでも、それらが積み重なることでお客様の居心地がよくなる。【塵も積もれば】が当店の接客の基本です！ ご来店いただいたお客様を笑顔でお出迎えいただき料理を楽しんでいただきながら居心地のよい空間造りをしております。 居酒屋、ラーメン屋、専門店、数々の名店で培った接客を丁寧にご説明致します。 ただし働くスタッフにもお仕事を楽しんでいただきたいので堅苦しくない噛み砕いた接客にしているので覚えるのもかんたんです。 人に喜んでいただきたい気持ちのある方、人と接するのがお好きな方にむいております。 サポートのアルバイト、パートスタッフはおります。 ✔清掃のお仕事 当店は洗い物や掃除などのクレンリネス清掃に 専属のパートさんを雇用しております。 分業としてお客様のご対応に集中する為です。 夜の営業後、朝の出勤した際の清掃は販売スタッフ、社員、店舗運営者にはありません。 ⚠研修中に作業はできるように覚えていただきます。 ✔仕込みのお仕事 当店は基本仕込みはほぼなしです。 グループに仕込み専用のセントラルキッチンや特注でタレなども製造しておりますので仕込み=発注だけほぼ終わります。 営業に集中していただく為作業を分担制にしております。 ✔焼き鳥の炭火焼きのお仕事 炭火焼き鳥は本来、職人さんが何年も修行し習得するお仕事ですが 当店では最新の技術と製法により入社して3ヶ月もあれば本格的な焼き鳥を作れるようになります。 基本自社セントラルより仕込みをした焼き鳥を仕入れるので仕込みもなし、調理もかんたんなので 初心者でも3ヶ月で覚えられます。 早い方だと1か月で焼き場に立つ方もいらっしゃいます。 ✔よりチャレンジをしたい方へ 焼鳥業界の方であれば誰もが知る東京の名店での修行経験もあり、全国にも御弟子さんも多数いらっしゃいます。 もっと本格的に学びたい意欲のある方にもご対応できます ・一品料理 美味しいお客様に喜んでいただける料理をどなたでも作れるようにかんたんにしております。 ラーメン屋や魚業態、和食などもグループで手がけているのでその日のおすすめ料理などで本格的に料理を学びたい方へのご対応も可能です。 ご自身の創作料理をお客様にご提供いただけます。 皆様の料理でお客様を一緒に喜ばせましょう！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 下館南駅から徒歩5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務時間 14：00～24：00の内の実働8時間（シフト制） 1日の仕込みは1時間以下！ ■早く作業が終われば、早上がりしてOK！ 休憩時間 60分 1日の流れ ▼14時出勤 タイムカードを押して挨拶・着替え・手洗いをすませ、仕込み済みの焼き鳥の用意などの開店準備。 ▼16〜17時休憩 ▼17〜24時は接客・調理 ▼24時閉店 タレや焼き鳥の発注、売上金集計など、閉店業務。 ※店舗運営者は、スタッフのシフト管理や仕入れなども担当。 ポイント① 開店・閉店前の清掃なし！ 洗い物や掃除専門の清掃パートを雇用しています。 ポイント② 料理の仕込みは基本的になし！ 一日解凍などの下準備1時間以内 最新の技術と製法を使い、グループ内にある仕込み専用のセントラルキッチンで製造したタレや焼き鳥などの発注のみ。 ポイント➂ 1〜3ヶ月で串メニューの焼き方をマスター メニュー数は少なく、そのほとんどが串メニュー。焼き方のコツを掴めば、業務の大半をマスターしたようなもの！ 全国でYakitori Academyを開催する専門講師が手取り足取り教えます。 そのほか、オーダー（紙伝票）、配膳・下膳、会計など、難しい業務はなく、先輩も1～3ヶ月で独り立ちしました。 あえて店舗の規模感を小さくしているので、じっくりと料理・接客に専念できます。

給与

月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与 入社直後月給250,000円以上 ※一律諸手当含む ■経験に応じて、給与はアップします。 ポイント① ［都度昇給］ 1年目で月収30万円以上も！ 一通りの作業を覚えて積極的に取り組む姿勢が見えれば、入社1年目で5～10万円昇給することも十分にあり得ます！ 実際に、業界未経験ではじめて半年で店長になり、月給35万円以上になった人も！ ポイント② 賞与 2021年の飲食事業開始から4年連続で賞与を年2回支給しています。 【給与例】 給与例 研修中に運営する知識、技術を習得していただきます 焼き鳥アカデミーの講師、接客のプロが丁寧に教えるので未経験の方でも安心してお任せできます。 経験者の方はやり方、考え方に共感いただければ問題ございません。 研修後 （入社1年目）年350万円 月２５万＋賞与 週休2日制 店舗運営全般、食材管理ができる方 （入社2年目）年450万円 月35万＋賞与 週休2日制 店舗運営者＋管理 →パート・アルバイトの教育、シフト管理、 食材の管理ができる方

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制 水、日定休日 GW.お盆年末年末など長期休み有

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回 賞与年2回 交通費規定内支給 入社祝い金あり（入社半年後支給） 賄いあり 従業員割引あり（テイクアウト時は半額） 制服貸与 車通勤OK（駐車場完備） 資格取得支援制度 （費用全額会社負担／ソムリエ、酒ディプロマなど）