• 正社員

まるい　加工センター

仕事内容

仕事内容 正直、この仕事。 「こんな条件いいの？」って言われること、結構あります。 月給30万～40万円。 残業なし。 17時終了。 月8～9日休み。 しかも土日休みもOK。 でも、仕事はガチガチではありません。 今回募集するのは、加工センターの責任者候補。 といっても、自分で魚をさばく仕事ではないんです。 イメージとしては、現場監督みたいな感じ。 加工センターの中を歩きながら、 「ちゃんと検温してる？」 「手洗いOK？」 「制服きれい？」 「器具ちゃんと洗えてる？」 そんな感じで、スタッフさんたちを見守っていく仕事です。 だから、怒鳴ったり、厳しく締めつけたりする必要はありません。 むしろ、 「今日忙しい？」 「大丈夫そう？」 「この部屋寒いね〜」 みたいに、世間話しながら回ってるくらいがちょうどいいです（笑） しかも、うちの加工センター。 実は結構すごくて。 海外のスシローに送る商品を加工していたり、国内の大手スーパー向けの商品を扱っていたり。 でも、会社の雰囲気はめちゃくちゃフランク。 ちゃんとしてる会社なのに、堅苦しくない。 そのギャップが、うちっぽいところかもしれません。 「管理職って大変そう…」 そんなイメージあるかもしれませんが、この仕事は現場を支える役。 人と話すのが好きな方なら、結構向いてると思います。 【仕事内容】 ここでは、鮮魚の加工から真空パック、冷凍、梱包まで、さまざまな工程を行っています。 今回お願いするのは、その加工センター全体の「衛生管理・見守り役」です。 難しそうに聞こえるかもしれませんが、やることは意外とシンプル。 加工センター内を回りながら、 「ちゃんとルール通りできてるかな？」 を確認していくお仕事です。 イメージとしては、建設現場の現場監督みたいな感じ。 大工さんが家を建てるのを、横で見ながら管理する人っていますよね？ あんな感じで、実際に加工するというより、現場を見守る仕事です。 ＜具体的には＞ ・スタッフの検温確認 ・手洗いチェック ・衛生管理の確認 ・器具の洗浄確認 ・制服の衛生チェック ・トイレ清掃確認 ・備品、器具の在庫管理 ・各部屋の巡回 ・スタッフへの声かけ、指導 など 加工センターには、 ・うろこを取る部屋 ・お刺身にする部屋 ・真空パックの部屋 ・冷凍する部屋 ・梱包する部屋 など、いろいろな部屋があります。 その各部屋を回りながら、 「ちゃんとできてる？」 「困ってることない？」 と確認していく感じです。 ちなみに、魚をさばく仕事ではありません。 包丁仕事に自信がなくても大丈夫です。 また、HACCP（ハサップ）という衛生管理についての研修を受けていただきます。 とはいえ、3日間の講習なので難しく考えなくてOK。 しかも会社負担なので、お金もかかりません。 講習を受ければ、大体みなさん理解できます。 大事なのは、人とちゃんとコミュニケーションを取れること。 現場のみんなと話しながら、気持ちよく働ける環境を作っていってください。 【この仕事のやりがい】 ・現場全体を支えるポジション ・人から頼られる存在になれる ・のびのび働ける ・歩き回るので時間が過ぎるのが早い ・人との会話が多く楽しい ・衛生管理の知識が身につく ・海外や大手スーパー向け商品に関われる ・責任者として現場づくりに関われる 【この求人のメリット】 ・月給30万円～40万円 ・残業なし ・17時終了 ・月8～9日休み ・土日休みOK ・会社負担で資格取得可能 ・未経験歓迎 ・魚をさばけなくてもOK ・フランクな職場 ・のびのび働ける ・館山で腰を据えて働ける