• 契約社員

有限会社カイカイキキ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎北朝霞駅徒歩3分！アートを手掛ける企業がプロデュースする個性派町中華！ ◎店長経験は不問！飲食・サービス経験を活かして店舗運営やマネジメントに挑戦できる！ ◎月給31万円以上・賞与年2回！経験やスキルを考慮して給与を決定！ ◎週休2日制・夏季休暇・年末年始休暇あり！

仕事内容: ＜中華料理店の店長候補＞ 町中華スタイルの中華料理店で、将来の店長候補として店舗運営に携わります。 まずは接客や料理・ドリンクの提供、調理補助などの店舗業務を経験し、現場への理解を深めます。 その後、経験や習熟度に応じてスタッフ育成、シフト管理、売上・原価管理など、店舗運営に関わる業務を徐々に担当します。 【主な業務内容】 ◎ホール・店舗業務 ・お客様のご案内、オーダー受付、料理・ドリンクの提供 ・レジ・会計、仕込み・盛り付けなどの調理補助 ・店内・厨房の清掃、食材・備品の管理 ◎スタッフマネジメント ・スタッフの採用、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフへの指示・サポート、店舗オペレーションの改善 ◎店舗・数値管理 ・食材・備品の発注、在庫管理 ・売上、原価、コストの管理 ・接客・料理の品質管理、店舗の衛生管理 ◎店舗づくり ・販促、イベントなどの企画 ・メニューやサービスの改善・提案 ・その他店舗運営に関わる業務 【席数】 総席数：70席 【営業時間】 平日：11:00～14:00／17:00～22:30 土日祝：11:00～14:00／15:00～22:30 【施設概要】 埼玉県朝霞市・北朝霞駅近くにある、現代美術を手掛ける企業がプロデュースする町中華です。 「日常と非日常の交錯」をコンセプトに、日本の中華街や台湾の街並みを思わせる個性的な空間で、大きな餃子や小籠包などの点心をはじめ、さまざまな中華料理を提供しています。 ホールとキッチンを完全に分けず、スタッフそれぞれの経験やアイデアを活かしながら、料理・サービス・店舗づくりに取り組んでいます。 【契約更新】 試用期間終了後、年2回（1月・7月）更新 ※更新回数に上限なし