無碍山房　京都高島屋店のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
＜ミシュラン三ツ星料亭の直営店でスキルが磨けます！未経験から始められる！＞
＊経験はないけれど、スイーツ・軽食作りをしたい
＊将来自分のお店を持ちたい
＊スイーツが好き、接客が好き
などなど、あなたの“やりたい”を応援します！

＜仕事内容＞
料亭 菊乃井が運営するサロン『無碍山房 京都髙島屋店』での
軽食・スイーツ･甘味づくりをお願いします｡
「濃い抹茶パフェ｣｢できたて本わらび餅｣､「みたらし団子」や「かき氷」、
他にも季節限定メニューなど…

菊乃井主人 村田吉弘が考案するスイーツの数々。
軽食メニューには季節替わりの「高台寺点心」をご提供しております。
にゅうめんや季節の炊き込みご飯、小鉢が数種類付いたメニューで、
カフェメニューだけではなく、和食の盛り付けにも携わって頂けます。

経験・資格は一切不問！仕事に向き合うスタンスを何より大切にしています。
学ぶ姿勢を持ち、お客様を笑顔にする商品を一緒にご提供していきましょう。
明るく前向きで笑顔溢れるサービスを提供して頂ける方を探しています。
ゆくゆくは、考案したメニューをお客様が召し上がる時が来るかもしれません。
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【一日の流れ（例）】
10時半：出勤
11時営業スタート
19時ラストオーダー、片付け
19時半：退社
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＜無碍山房（SalondeMuge）について＞
ミシュランガイドで15年連続三ツ星に選ばれた老舗料亭、
菊乃井本店が運営する当店。
多くのお客様へ本物の和食を気軽に味わってほしいという想いから、
菊乃井をよりカジュアルに楽しめるお店として2017年にオープンしました。
お昼は菊乃井特製の時雨弁当を､夕刻までは喫茶と和甘味を提供｡
修学旅行中の学生さんや海外観光客の方など、老若男女様々な方が来店されます｡
山房をイメージしたモダンな数奇屋建築、美しい苔の庭など
京都ならではの空間で仕事ができます。
サービススタッフや料理人スタッフなど、みんなでお店をつくりあげています。
今回は、2020年3月にオープンした2号店の京都髙島屋店での募集です。
そんな当店で一緒に働きませんか？
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＜おすすめポイント＞
①経験・資格不問！
未経験から技術が学べます。
②成長をしっかり評価
昇級といった形で目に見える評価制度があり、やりがいにもつながります。
③挑戦する姿勢を応援！
経験や知識ではなく、料理や仕事へのあなたの想いを大切にします。

求めている人材
学歴･経験不問
＊飲食業界･サービス業が初めての方も歓迎！
＊調理師免許をお持ちでない方や､料理系の専門学校などを
卒業していない方も歓迎します！
＊お菓子作り・料理が好きな方大歓迎！
＊経験者優遇

＼以下の方歓迎／
新卒・第二新卒の方
初めての就職の方
社会人デビューの方
飲食・調理経験のある方
ブランクのある方
長期で働きたい方
将来自分の店を持ちたい方
料理教室・お菓子作り教室に通われている方
本格的な職人技を学びたい方
三ツ星の料理人のもとで働きたい方
＊男性・女性共に活躍中！
＊20代、30代、40代スタッフ活躍中！

＼以下の方も大歓迎／
初めて飲食店で正社員として働く方
ハローワークなどで求職中の方
主婦（夫）の方
カフェ、居酒屋、ラーメン店などでキッチンスタッフやカフェスタッフの勤務経験がある方
調理員や調理補助の経験がある方
調理師や料理人の経験がある方
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
アパレルなどの販売スタッフや接客スタッフでの経験がある方
ホールスタッフから調理スタッフにチャレンジしたい方
アルバイトやパートで飲食業界の経験がある方

無碍山房　京都高島屋店
京都府京都市下京区京都河原町駅京都高島屋3階

交通・アクセス
京都河原町駅徒歩1分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 24日

9:30～20:00（実働8時間のシフト制）

休日休暇
週休2日制
月8～9日(シフト制)
夏季・冬季休暇（各5日）

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給250000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万3000円

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり3万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  昇給あり （業績による）
  賞与あり（入社1年後以降）
  交通費月上限2万円
  産休･育休制度(取得後復帰実績有)
  資格取得制度
  制服貸与
  有給休暇

職場環境
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス
面接日や入社日などお気軽にご相談ください。

無碍山房　京都高島屋店

株式会社菊の井

村田 吉弘

専門料理店

京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町４５９

0755619552