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株式会社ユニマットライフ

仕事内容

概要・業務内容 ＼大人気店舗＆売上1300億円以上の大手グループ！安定した基盤で経験を活かし、ブランドを創り上げるスーシェフ募集／ 【具体的な業務内容】 ・パティスリー全体の製造管理およびシェフ（シェフパティシエ）の補佐業務 ・ケーキ、焼菓子、デザートの仕込み、製造、品質管理、衛生・原価管理 ・スタッフの指導・育成、および作業スケジュールや食材等の発注・在庫管理 【アピールポイント】 ◆月給35万円～/スキルを考慮して決定 ◆年間休日100日以上でプライベート充実 ◆売上1300億円超のグループの安定基盤 【１日のスケジュール例】 07:00 出勤・製造準備・仕込み作業開始 10:00 ケーキや焼菓子の製造、スタッフへの指示や進捗管理 12:00 休憩（1時間） 13:00 午後の製造業務、食材や資材の発注、在庫確認 15:00 翌日の仕込み準備、作業スケジュールの調整・確認 16:00 現場の清掃、衛生管理のチェックを行い退社 【入社後の流れ】 入社後は、店舗の運営や製造フローを把握していただきます。シェフパティシエのサポートのもと、これまでの製菓経験を活かして製造管理やスタッフの指導・育成といったマネジメント業務を徐々にお任せしていきます。 【メンバーインタビュー】 ＜入社3年目/30代/元パティシエ＞ 前職でもパティシエとして働いていましたが、より安定した環境で長く働きたいと思い転職しました。売上高1,300億円を超えるグループの基盤があり、社割や資格取得支援など福利厚生も充実しているため、安心して技術を磨きながら店舗運営に携わることができています。 ＜入社1年目/40代/元パティシエ・商品開発＞ 長年培ってきた製菓の経験やマネジメントスキルを活かせる場所を探していました。「ベルグの4月」の味を広めつつ、自分のアイデアを形にできる環境にやりがいを感じています。平均年齢も若く活気があり、スタッフの育成にも力を注げるのが嬉しいポイントです。 【最後に】 私たちは『「ゆとり」と「やすらぎ」の提供』を理念に掲げ、お客様に上質なスイーツをお届けしています。オフィスコーヒー市場でシェア約60%を誇るダントツNo.1企業であり、リゾートや美容など多角経営でリスク分散された強固な基盤を持つユニマットグループの一員だからこそ、安心して長く働ける環境が整っています。あなたの製菓・マネジメント経験を活かし、次世代のスタッフを育てながら、一緒に店舗を盛り上げていきませんか。