• 正社員

石巻市内大型ショッピングモール内

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 バーガーキングの店舗運営スタッフ（一般・副店長・店長候補）として、 スキルやご経験に応じた店舗運営業務およびスタッフマネジメントをお任せします。 未経験からのスタートはもちろん、飲食業でのご経験や店舗運営・マネジメント経験を活かし、 店舗の中核として運営をリードしていただくポジションまで幅広く募集しています。 まずは店舗オペレーションを把握しながら、段階的に売上管理・人材育成・シフト管理などのマネジメント業務へ携わっていただきます。 今後も新規出店を予定しており、オープニング店舗の立ち上げや複数店舗運営に関わるチャンスもあります。 【主な仕事内容】 ・接客・調理など店舗オペレーション全般 ・売上・原価・コスト管理 ・スタッフの採用・育成・指導 ・シフト作成・人員配置管理 ・食材・備品の発注・在庫管理 ・店舗の衛生・品質管理 ・店舗運営全般のマネジメント 【1日の流れ（例）】 ■早番（9:00〜19:00） 9:00 出勤・開店準備・スタッフ配置確認 10:00 営業開始（現場確認・接客・指導） 14:00 売上・在庫確認、改善対応 15:00 休憩（1時間） 16:00 仕込み・数値管理・育成業務 19:00 退勤 ■中番（11:00〜20:00） 11:00 出勤・営業状況確認・現場対応 13:00 ピーク対応・指導 15:00 休憩（1時間） 16:00 売上管理・シフト調整・改善業務 18:00 ディナー対応・オペレーション管理 20:00 退勤 ■遅番（13:00〜22:00） 13:00 出勤・営業確認・人員配置調整 17:00 休憩（1時間） 18:00 ディナーピーク対応・現場指揮 20:30 ラストオーダー対応 21:00 閉店作業・数値締め・翌日準備 22:00 退勤 【勤務に関する補足】 ・店長以上は管理監督者として、店舗運営・数値管理・スタッフ育成などのマネジメント業務を担っていただきます。 ・そのため、店舗状況や業務内容に応じて勤務時間の配分は柔軟に変動します。 ・現場オペレーションに加え、数値管理や人材育成、店舗改善などの業務も担うため、業務の優先順位に応じて時間の使い方を調整しながら店舗運営を行っていただきます。 【キャリアステップ】 一般（店舗オペレーション） ↓ 副店長（店舗オペレーション・現場管理） ↓ 店長（＋店舗運営責任者） ↓ マネージャー（＋複数店舗管理・エリア運営） 今回は「一般」「副店長」「店長候補」を同時募集しているため、 これまでの経験に合わせて最適なポジションからスタートしていただけます。 今後も新規出店を予定しており、実績に応じて早期キャリアアップが可能です。 【この仕事の特徴】 未経験からの挑戦（一般）から、マネジメント経験を活かした即戦力（副店長・店長）まで幅広く募集 ・飲食・店舗運営・マネジメント経験を活かせる ・店舗の中心として運営全体に関与できる ・オープニング店舗の立ち上げに携われる ・スタッフ育成や組織づくりに関与できる ・店長は自身で裁量を持って店舗運営ができる環境