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ルポの森

職種/仕事内容

仕事内容 町の9割が森に覆われた、越前美山。5000坪の広大な森に佇むこの場所では、夜空を埋め尽くす満天の星が、都会の喧騒を忘れさせてくれます。ここでは料理も、自然の一部。四季の移ろいを感じながら、あなたの創造力を解き放ちませんか。 ＊居酒屋バイト経験でもOK！ ＊頑張りを評価！昇給実績多数あり！ ＊月給25万円～50万円＋賞与あり！ ＊和洋問わず料理の腕を磨ける！ ＊独立支援制度で将来の夢を応援！ 【仕事内容】 福井市美山の自然に囲まれたリトリート施設「ルポの森」にて、和食・洋食問わず幅広い調理業務をお任せします。 ～～ 具体的には 〇宿泊者向けコース料理(和・洋)の調理 〇グランピング利用者向けBBQ・オードブルの調理 〇仕込み、盛り付け、発注・在庫管理 〇季節のイベントや宿泊プランのメニュー企画 〇集客に関するアイデア出し、企画会議への参加 など ～～ 入社後について 入社後は、先輩スタッフがOJTで丁寧にサポートします。まずは当施設のコンセプトや料理を覚え、徐々にあなたの創造性を発揮してください。和食・洋食どちらの経験も活かせる環境です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【地元の"うまみ"をぎゅっと詰めて】 福井・北陸の食材は、野菜も甘味や旨味が濃いのが特徴。日本海と北陸の大地の"うまみ"をぎゅっと詰め込んだ、四季折々の料理を手がけることができます。まずはそんな当施設の料理を覚えていただくところからスタート。日々働いていくうちに、福井の"美味しい"に自然と詳しくなれますよ◎ 【ジャンルレスに挑戦できる】 当施設では、旅館のような和食コースから、グランピングの豪華なBBQまで、多彩な料理を提供しています。和食、洋食といったジャンルに縛られず、あなたの持つ全ての技術とアイデアを活かすことができます。「恐竜博物館が近いから、ファミリー向けに恐竜プランを作ろう！」そんなアイデアから大ヒット企画が生まれたことも。料理を作るだけでなく、集客プランの企画から関われるのが当施設の魅力です◎ 【経験者には、さらに好条件を】 調理経験がある方には、その経験を正当に評価◎前職の給与を考慮した上でご相談させていただき、経験によっては月給30万円からのスタートも可能です。あなたのこれまでの頑張りを、当社でしっかりと受け止めます！ 【頑張った分は、給与で返す】 当社の社長は、自らも厨房に立っていた元料理人。だからこそ、「給与が上がらない」「評価されない」といった業界の負の状況を誰よりも理解しています。「頑張った分はきちんと還元していきたい」。その想いから、実際に3年で7万円昇級した社員や中には10万円上がった社員もいます！今の職場で頑張っても評価されないと感じている方、ここでは正当に評価されるチャンスがあります！ 【一緒に会社を作っていく】 当社は今、成長の真っ只中にあります。正直にお伝えすると、現状は休日が少なく、忙しい日々が続いています。しかし、人が増えて会社が強化されれば、今後は労働環境や休日の部分にも着手し、改善していきたいと考えています。泥臭いかもしれませんが、一緒に会社を作っていきたい。そんな想いに共感してくれる方を歓迎します！ 【独立への道も、全力で応援】 「いつかは自分の店を」その夢を、当社は全力で応援！社長自身が元料理人だからこそ、あなたの情熱や悩みを深く理解できます。これまで4名が独立した実績ある支援制度で、あなたの未来を拓きます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について 福井の豊かな自然を原動力に、飲食店・宿泊事業を展開。代表自身も元料理人で、現場の情熱を大切にする社風です。従業員の「やってみたい」を尊重し、独立支援にも注力。福井の食文化を共に盛り上げてくれる仲間を求めています。 ／／／／／／／／／／／／／／／／

勤務地

アクセス

交通・アクセス 市波駅から車で6分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 6:00～20:00の間でシフト制（実働8時間） ※繁忙期には残業が発生することがあります。労働環境は現在整備を進めている段階です。

給与

月給250,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 47万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 ※経験者の方は前職の給与を考慮し、月給30万円からのスタートも可能です。お気軽にご相談ください。 ＜他、各種手当など＞ ◆昇給あり(実績:3年で7万円、他の社員も8万円～9万円の昇給実績あり) ◆賞与あり ◆交通費支給(規定) ◆残業代全額支給 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収600万円(48歳／料理長) ・年収380万円(34歳／調理スタッフ)

休日休暇

休日休暇 月6日以上（シフト制） ※繁忙期は休日数が変動する可能性があります。 ※正直にお伝えすると、現状は繁忙期などで休日が少なくなることもあります。しかし、人が増えて会社が強化されれば、今後は労働環境や休日の部分にも着手し、改善していきたいと考えています。 【休日休暇】 ＊有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費支給(規定) ◆制服貸与 ◆おいしいまかないあり（1食） ◆車通勤可（無料駐車場あり） ◆独立支援制度

対象となる方

求めている人材 調理に興味がある方、料理の腕を磨きたい方を歓迎！ ＜経験不問＞ 居酒屋でのアルバイトで調理していたくらいの経験でも、ご相談ください！ 【必須】 ※要普通自動車運転免許(AT限定可) 【歓迎】 ・和食または洋食の調理経験をお持ちの方 ・ジャンルを問わず、新しい料理に挑戦したい方 ・メニュー開発だけでなく、企画にも興味がある方 ・自然豊かな環境で働くことに魅力を感じる方 ・今の職場で頑張っても評価されないと感じている方 ・正当に評価される環境で働きたい方 ・将来的に独立し、自分の店を持ちたい方 ・一緒に会社を作っていきたいという想いのある方 ・チームワークを大切にできる方 ・基本的なコミュニケーションがとれる方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ▼「応募画面へ行く」よりエントリー ▼送付内容を基に書類選考 ▼面接／1回（実施日程：要相談） ▼内定 疑問点等、何でも聞いて下さいね。 ※要相談・・・最短入社日 【応募後の連絡】 Web選考の結果は、応募者全員に 1週間以内を目処にメールにて ご連絡させていただきます。 お電話でのご応募・お問い合わせの際は、以下までご連絡ください。 担当：鍵原 080-2951-4170