• 正社員

リゾートホテル富良野エーデルヴェルメ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼調理経験を活かして、安定した働き方へ／ ★月給30万円～＋賞与年2回 ★残業ほぼなし／年間休日105日 ★ホテル調理の経験は不問 ★車通勤OK／無料駐車場完備 飲食店やレストランなどでの 調理経験があればOK。 これまでの経験を活かしながら、 ホテルレストランの調理に挑戦できます。 ＊・・・・・・・・・・・・・＊ 【仕事内容】 富良野の旬の食材を活かした、 ホテル内レストランでの 調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・食材の仕込み ・調理、盛り付け ・朝食バイキングの調理 ・夕食の調理 ・厨房内の衛生管理、整理整頓 ・食材の発注、在庫管理 ・料理長、他スタッフのサポート など 朝食はバイキング、 夕食は主に洋食のコース料理を 提供しています。 これまでの調理経験を活かしながら、 仕込みから調理、盛り付けまで 幅広く携われる環境です。 ホテルでの調理経験がない方も歓迎します。 ◆この仕事の特徴 ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ▷ホテル業界未経験でも挑戦可能 ▷落ち着いた環境で料理に集中できる ▷将来的には料理長補佐や中心メンバーとして活躍可能 ◆季節や地元の食材を使った料理の提供 ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ 季節の食材など、地域ならではの食材も 取り入れながら料理を提供しています。 チェーン店とは異なり、 ホテルレストランならではの 料理に携われることもこの仕事の特徴です。 これまでの調理経験を活かしながら、 料理の幅を広げたい方にもおすすめです。