• 正社員

福岡大名ホテルシステムズ株式会社

仕事内容

アピールポイント: 世界に誇る国際都市としての真のおもてなしを国内６店舗目となるザ・リッツ・カールトン福岡は2023年6月、天神ビックバンの西のゲートとして誕生する複合ビル「福岡大名ガーデンシティ」に開業しました。

仕事内容: チームを牽引し日々の目標を達成することで、専門知識を発揮する。 スタッフの教育・育成を支援し、基準に基づいてイベント要件を遂行することで、イベントにおける最高レベルのサービス品質を確保する。 イベントの実施フェーズにおいて、顧客満足度を高め、収益機会を最大化する。 イベントの成功に責任を持つすべての関係者に対し、明確かつ簡潔な連絡・共有を行う。 部門目標の達成および超過を目指し、財務および管理業務の監督・管理をサポートする。 宴会オペレーション管理の支援 部門の備品ニーズ（例：陶器、グラス、銀器、ビュッフェ演出用品、小道具など）を予測・計画する。 イベントに関連するすべての法規制の知識を適用（遵守）する。 宴会飲料の「使用」記録を用いて酒類の原価を抑制し、宴会飲料の常時在庫（Perpetual Inventory）を管理する。 宴会イベントにおける顧客への正確な請求業務を支援する。 イベント全体を通じた調整と円滑な遂行を確実にする。 プレカンファレンスミーティング（事前打ち合わせ）に出席し、団体イベントの仕様・要件が適切に実行されるよう確認する。 宴会場および対応するバックヤードエリア（Heart of the house）の清掃と維持管理を徹底する。 会社のガイドラインに従い、家具・備品のメンテナンスおよび在庫レベルの維持を確実に行う。 宴会チームへの参画と統率 関連するすべての会議に出席し、参加する。 シフトリーダーとして現場を主導し、イベントのサービス業務にも積極的に参加する。 予定されているイベントを確認するための議論を主導し、サービスの課題や不手際を未然に防ぐ。 継続的な改善に焦点を当て、部門会議の重要項目として顧客満足度を取り入れる。 収益性の管理 ビジネスの維持（リピート獲得）と成長拡大のため、団体客との長期的な関係構築においてチームを支援する。 予算目標の達成または超過に向け、部門の管理可能経費（Controllable Expenses）の管理を支援する。