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VILLA COMMUNICO

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 奈良・若草山の麓に佇むオーベルジュ「VILLA COMMUNICO」にて、レストランにおけるサービス業務全般を担当していただきます。 当レストランでは、薪火を用いた調理と、奈良の風土・発酵文化・旬の食材を取り入れた独自の料理を提供しています。 ただ料理を運ぶのではなく、お客様一人ひとりに合わせたペースと心地よさで、「体験としての食事」を演出することが求められます。 ＜主な業務＞ ・レストランでの接客・サービス（ディナー・ランチ・朝食） ・提供タイミングや動線を意識したテーブルコーディネーション ・サーブ前の料理説明、アレルギーや嗜好への対応 ・ドリンクの提案、グラスサービス（アルコール含む） ・レセプション・予約管理・電話メール対応 ・セッティング・片付け・衛生管理 ・シェフやキッチンチームとの連携によるサービス演出 ・その他、レストラン運営に付随する業務全般 ＜こんな方におすすめです＞ ・食材や料理、地域文化への興味がある ・丁寧で静かな接客スタイルを志向している ・チームでの連携を大切にしたい ・自ら考え、柔軟に動くことが好き ・少人数の現場で、裁量と責任を持って働きたい 本施設は、主役であるシェフ・パティシエ・ソムリエ・ホテリエなど、職人たちの多様なキャリアパスを支援するため、事業運営に求められる経営資源をそれら職人たちに対して提供し、奈良に土着のgastronomyを根付かせるためのプロジェクトです。 様々な経験をもったタレントたちが、挑戦を求めて奈良の地へ集まり、時に知識を共有し、時に切磋琢磨しながら、プロフェッショナルを目指す、視座の高いメンバーが集まっています。

勤務地

アクセス

アクセス: 近鉄奈良駅（近鉄奈良線）よりタクシーで約10分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 7:00〜23:00のうち1日8時間程度

給与

月給220,000円～350,000円 給与: 昇給：年2回（業績・能力による） 賞与：年1回（業績・能力による）

休日休暇

休暇・休日: 週休2日制

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 制服貸与（一部持参） グループ宿泊・飲食施設割引あり

その他

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 220,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間