• 正社員

浅草 牛かつ

職種/仕事内容

仕事内容 ■────────────────── 究極のミディアムレアを創り出す 牛かつの一流職人になる。 ⏩”○○一筋”な人生だった ⏩なにかの職人・達人になりたい ⏩落ち着いた雰囲気で働きたい ⏩<<ひとつのことを極めたい>> ──────────────────■ なにせ、牛かつ1本で勝負しています。 キッチンというか、もはや職人。 ”マルチタスクを効率よくこなす”ことも もちろん大切ですが ここでは神経を研ぎ澄ませて 目の前の牛肉に火が通りゆく感覚を 養っていきましょう。 うまく仕上げるコツなんてものは やっていたら自然と身につくもの。 かと言って「見て覚えろ」なんて 昭和チックな厳しいことは言いません(笑) ご安心ください。 おもてなしの心を忘れない、 落ち着いたスタッフを選び抜いています。 頼れるものは全力で頼って たくさん失敗しながら 1本の道、極めて行きませんか？ ✅お任せするお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キッチンとして、 調理業務を中心にお任せいたします。 ■仕込み／調理／盛り付け など 【1】カットした牛肉を 【2】細かく挽いたパン粉にダイブ！ 【3】ササっと揚げて 【4】食べやすくカット… 【5】ミディアムレアの絶品牛かつ、完成。 ＼⭐難しく考えなくて大丈夫／ 最初はマニュアルに慣れていくことから。 でも、次第に慣れていく中で ■ここはこんな味にしたほうがいいんじゃないか。 ■こんなお客様が多い店だから、 こんなメニューがウケるんじゃないか。 ・・・なんてアイデアが浮かぶこともあるでしょう。 お店のためになるアイデアなら大歓迎！ 料理長があなたの意見を聞いて 新メニューになるかもしれません◎ ＼⭐声を上げれば、いつの間にか叶う／ 「海外の店舗で英語を活かしたい」 「料理長になってもっと稼ぎたい」 やりたいことを実現するのに社歴は関係ありません。 ✅ブランド紹介 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2013年3月10日、 渋谷に一号店がオープンして以来、 今では台湾・沖縄にも店舗を構え 海外セレブやインフルエンサー 訪日外国人などが多数来店し、 行列が絶えない『牛かつもと村』。 揚げ時間は60秒。 超ミディアムレアな牛かつを、お客様自身で炙りながら お好みの焼き加減で召し上がっていただきます。 1人でも多くの方に 牛かつを愛していただけるよう、 真心のこもった接客を大切にしています。 「また来たいお店」そして 「その時に誰かを連れて来たくなるお店」 を私たちと共に創っていきましょう。 ✅東証プライム上場サンマルクグループ企業 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2024年12月より、 東証プライム上場企業である 「株式会社サンマルクホールディングス」の グループ傘下となり、 これまで以上の成長を実現していきます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 浅草駅 徒歩1分・ 田原町駅/浅草駅 徒歩8分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間45分 残業：1ヶ月あたり26時間程度 【シフト例】 ・9:00～18：00（休憩60分） ・14：00～23：00（休憩60分） ＊半休あり ＊終電考慮あり

給与

月給282,100円以上 給与詳細 基本給：月給 28万2100円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 ・月最大9日休み ・有給休暇 …計画的に有休取得できるようにしています ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・産前産後休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費支給 ＊家族手当 ＊役職手当 ＊時間外勤務手当 ＊深夜手当 ＊引越し手当 ＊昇給あり ＊賞与あり ＊食事補助あり ＊資格取得支援あり ＊おかえりなさい制度 ＊紹介インセンティブ ＊定期健康診断