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飯能事業所(ノーラ名栗、さわらびの湯)

仕事内容

仕事内容 ✨『アウトドア×食』を提供する仕事✨ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 豊かな自然の中にある グランピング施設内で 調理責任者候補を募集！ ╰━━━━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ フィンランド式のアウトドアサウナや グランピング、イベントなどを楽しめる 複合型のアウトドア施設『ノーラ名栗』 自然と木のぬくもりに囲まれた空間で、 お客様に非日常の体験を提供しています。 施設内のカフェでは、 自然に囲まれた心地よい環境の中で、 フードやドリンクを提供しています。 ✅カフェ・バーベキュー事業を幅広く担当 ✅調理だけでなく運営や企画にも携われる ✅ダッチオーブンなどアウトドア調理も◎ ✅メニュー開発やイベント出店にも関われる ✅地域限定正社員で転勤なし！ ✅残業は月平均15時間！ ◤ ご担当いただく業務内容 ◢ カフェ・バーベキュー事業を中心とした 飲食部門の運営全般をお任せします。 ◎厨房での調理業務 ◎カフェ・バーベキュー事業の運営 ◎メニューのアイデアを出し合い みんなで一緒に形にしていく ◎衛生管理対応 ◎イベント出店対応 ◎調理スタッフのマネジメント ◤ アウトドア調理にも関われる ◢ バーベキューに加え、 ダッチオーブンを使った料理など、 アウトドアならではの調理にも携われます。 自然の中での調理や提供など、 一般的な飲食店では得られない経験を 積むことができます。 地元の食材を活かした料理にも 力を入れており、飯能市ならではの特産品を 取り入れた創作メニューの開発にも 携わることができます。 ◤ 運営・企画まで関われる ◢ 現場の調理業務だけでなく、 イベント出店やスタッフマネジメントまで 担当していただきます。 これまでの経験を活かしながら、 裁量のあるポジションで活躍できます。 ◤ アウトドア好きにはたまらない環境 ◢ 鳥のさえずりやそよ風を感じながら、 豊かな自然に囲まれた環境で働けます。 ■■会社について■■ 当社は公共施設等の運営管理を行う企業です 施設を拠点とした地域活性化や まちづくりにも取り組んでいます。