• 正社員

株式会社ひらを

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他（食品/飲料/たばこ）、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ＼＼アピールポイント／／ ✅未経験から精肉加工を学べる ✅月給25万円～・固定残業代なし ✅包丁の扱いから丁寧に教えます ✅肉を見極める専門技術が身につく ✅学校や福祉施設など食を支える仕事 【仕事内容】 牛肉・豚肉などを扱う 精肉加工のお仕事です。 経験や知識は問いません。 まずは肉の種類や部位を覚え、 少しずつ加工技術を身につけます。 【具体的には・・・】 ・牛肉、豚肉などの精肉加工 ・包丁を使ったカット作業 ・肉の状態や部位の見極め ・商品の準備や仕分け作業 ・加工場内での関連業務 ■未経験から「肉のプロ」へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「精肉加工なんて、やったことがない」 という方も大丈夫です。 最初からきれいに肉を切れる必要はありません。 まずは肉の種類や部位を覚え、包丁や機械の扱い方、 切り方など、基本から少しずつ学びます。 この仕事で身につくのは、 ただ肉を切るだけの技術ではありません。 肉の状態を自分の目で見て、 その肉に合った加工方法を考える。 そんな精肉ならではの 専門技術を身につけられます。 経験を重ねるほど、 自分にできる仕事が増えていく。 未経験から手に職をつけ、 長く活かせる技術を 身につけたい方にオススメです。 ■機械任せではない手仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちが大切にしているのは、 一つひとつの肉と向き合うこと。 肉は同じ部位であっても、 状態や形がまったく同じとは限りません。 そのため、実際に肉を見ながら、 手作業で加工します。 工場長や先輩から教わりながら、 「ここはどう切ればいいのか」 「この肉はどう扱えばいいのか」 といった判断も学んでいきます。 スーパーの精肉部門などで 見かける身近な仕事の裏側には、 こうした職人の技術があります。 黙々と手を動かすことが好きな方、 ものづくりのような仕事が 好きな方にも合う仕事です。 ■精肉店から広がった事業 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちの原点は精肉店です。 「自分たちが扱うお肉を、 もっとおいしく食べてもらいたい」 そんな想いから焼肉店 「多來多來」の運営も始めました。 現在は精肉加工だけでなく、 食肉の卸、焼肉店の運営など、 肉に関わる事業を展開しています。 卸では学校や福祉施設など、 既存のお客様との取引もあります。 精肉加工は、こうした事業を 根っこから支える仕事です。 毎日の仕事を通して、 肉に関する知識と技術を深め、 将来も活かせる専門性を 身につけていってください。