• 正社員

居酒屋 永源 株式会社H&N

仕事内容

アピールポイント: ┏┓ ┗■ H&Nで働く、3つの環境 ①「先輩が辞めるのを待つキャリア」ではありません 山口県内12店舗 → 2030年までに30店舗へ。 さらに昼業態・カフェ・ウエディング・教育・FCなど新事業も。 出店や新業態のたびに、店長・スーパーバイザー（複数店舗マネジメント）のポストが生まれます。 実際に、営業職から転職した先輩は、入社3年で武蔵防府店の店長→SVを経て独立開業しました。 （12店舗中7店舗の店長が未経験出身です） ② 年収を伸ばし続ける、明確なキャリア設計 未経験28.4万円〜 →1年で副店長（年収約460万円）→2年で店長（年収約560万円）。 賞与は年3回（過去100万円超の支給実績も複数名）、昇給あり。 頑張りが役職と年収にしっかり反映される設計です。 ③ 店づくりに、あなたの考えが残る 「これ出してみたい」が試せる風通しの良さ。 メニュー開発・原価管理・繁盛店視察・新店の立ち上げまで深く関われます。 ここで身につく“稼ぐ力”（論理的に売上・利益を上げる力）は、独立や転職でも必ず武器に。 あなたの考え・経験・人柄が、そのまま店の個性になります。

仕事内容: ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 未経験から2年で店長へ ✅ 月給28.4万円〜／2年で店長・年収約560万円 ✅ 賞与 年3回／過去には100万円超の支給実績 ✅ 日曜定休＋有給100%消化＋休日選択制（月7/8/9日）・正月5連休 ✅ 独立支援制度で15名が独立（うち8名は未経験） ✅ 2030年までに山口県内30店舗へ。明確なビジョンと戦略で着実に成長する会社 ✅ 資格支援（調理師・ソムリエ）・繁盛店視察・社内勉強会 ✅ U・Iターン歓迎／車通勤可（駐車場）／食事つき／住宅・家賃補助 ┏┓ ┗■ ご覧いただきありがとうございます 山口県を拠点に飲食店を多業態展開する、株式会社H&Nです。 看板の居酒屋「武蔵」をはじめ、焼き鳥「勘太郎」「こてつ」、イタリアン酒場「ジモン」など、地域に愛される9ブランドを運営しています。 「人が輝けば、店が輝く」——食と接客を通じて、お客様にもスタッフにも笑顔を。 私たちは“ライフスタイル創造カンパニー”。 料理だけでなく『楽しい時間』を提供し、「高い給与・短い労働時間・多い休日」で スタッフ一人ひとりの理想のライフスタイルを実現します。 明確なビジョンと戦略のもと、2030年までに山口県内30店舗へ——着実に成長を続ける会社です。 売上も16期6.7億→17期7.3億→18期8.5億(予想)と成長を続け、 昼業態・カフェ・ウエディング・教育・FCなど新たな挑戦の場も広がっています。 〜居酒屋 永源について〜 湯田温泉街の中心で、地元の方から観光客まで幅広く愛され続ける人気の和食居酒屋。 秘伝のタレで仕上げる「手羽先の唐揚げ」や、こだわりの「鯛出汁おでん」など、お酒が進む自慢の名物料理が揃っています！ ┏┓ ┗■ 仕事内容 居酒屋 永源の店舗スタッフとして、まずはホールの接客からスタート。 お客様のための小さな気遣いを大切にできる方、大歓迎です。 ・接客・商品提供（ご案内／ご注文／料理提供／会計） ・仕込み／調理・盛り付け ・在庫管理・発注 慣れてきたら、こんな業務にもチャレンジ！ ・売上・原価管理／シフト作成・スタッフマネジメント ・メニュー提案・店舗運営への関与 ┏┓ ┗■ 未経験の方へ 代表いわく、『最初から接客が得意な人の方が少ない。接客が苦手だったスタッフが、今では常連さんに名前で呼ばれている——うちではよくある光景です』。だから、安心してスタートしてくださいね。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社〜6ヶ月｜店舗スタッフとして基礎を習得 ・6ヶ月〜2年｜副店長（月給30万円〜・年収約460万円／メニュー開発・原価管理） ・2〜3年｜店長（年収約560万円） ・その先｜スーパーバイザー（複数店舗統括）／新業態の立ち上げ／独立支援で独立も ※実際に、12店舗中7店舗の店長が未経験スタートです。 【先輩の例】営業職から転職し、入社3年で武蔵防府店の店長→SVを経て独立した先輩もいます。 ◆ 1日のスケジュール例 ◆（その日のシフトにより異なります） ・14:00 出勤／仕込み開始・共有事項の確認 ・17:00 営業開始 ・21:00 休憩（60分） ・24:00 ピーク後の片付け・翌日準備 ・25:00 退勤