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「隠れ処 六文銭」_6店舗合同募集【株式会社NEXT HOLDINGS】

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼「自分たちで店をつくる」面白さを味わえる⭐／ 『隠れ処 六文銭』は、和の趣を感じる空間で創作料理やお酒を楽しんでいただく、茨城県内で展開する居酒屋です。 今回、『隠れ処 六文銭』6店舗の店長候補を募集します。 つくば・牛久・守谷・土浦エリアの各店舗での勤務です。 ※配属店舗は希望を考慮します ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ ⏩ 「こんな料理を出したい」が、メニューになる⭐ ⏩ 店舗ごとに違う“自分たちの店”をつくれる ⏩ メニュー開発・価格設定・販促まで挑戦できる ⏩ 「もっとお客様を呼ぶには？」も店長のアイデア次第 ⏩ 店長会議で、やってみたいことを社長に直接提案できる ⏩ ランチ営業なし⭐夜の営業に集中できる ⏩ 未経験から飲食の面白さを一つずつ学べる ⏩ ワンオペなし⭐仲間と一緒に店を盛り上げられる ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ 『隠れ処 六文銭』の面白さは、FC店でありながら、各店舗の個性を大切にしていること。 基本となるグランドメニューはありますが、魚料理や天ぷらなど、店舗独自の商品を考案することもできます。 「こんな料理を出したら喜んでもらえそう」 「もっとこの店を知ってもらいたい」 「この店舗なら、こんな接客が合うかもしれない」 そんな現場から生まれるアイデアを、店長会議などで発信できます。 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ まずは店舗業務から ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 入社後は系列店で先輩社員のサポートをしながら、接客や調理、店舗運営の流れを覚えていきます。 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・簡単な調理、盛り付け ・ドリンク作成 ・レジ、会計 ・開店、閉店準備 飲食経験がある方はもちろん、アルバイト経験がある方も歓迎。 「飲食店で働くのが好き」という気持ちを、そのまま仕事の面白さにつなげられます。 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 慣れてきたら挑戦！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 仕事に慣れてきたら、スタッフのフォローや発注、売上確認など、店舗を動かす仕事にも挑戦。 さらに、販促や集客、メニューづくりなどにも関わりながら、「この店をもっと良くするには？」を考えていきます。 ⭐早い方なら2～3ヶ月、目安として3～6ヶ月ほどで店長へ。 店長になった後は、店舗ごとの目標や方向性を考えながら、自分たちのアイデアを形にしていけます。