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山 ワンランク上の世界の山ちゃん　伏見店

仕事内容

仕事内容: ◎限定メニューから店舗プロデュースまで、厨房での腕とアイデアが活かせる！ ◎残業が発生した場合は時間外手当をしっかり支給！ ◎年間休日113日×賞与年2回（昨年度3.5ヶ月分）で安心の労働環境 ◎24時間365日使い放題のスポーツジムなど注目の福利厚生あり！ 名物「幻の手羽先」をはじめ、 こだわりのプレミアムな料理や空間を提供する『山』ブランド。 おなじみの「世界の山ちゃん」のハイクラス店舗にて、 調理や仕込み・仕入れ管理を中心に、 接客フォローも含めた店舗運営に関わる業務全般をお任せします！ 単に料理を作るだけでなく、細やかな仕込みや品質管理・食材管理、 上品で落ち着いたお店づくりの全体像を学びながら これまでの飲食店経験やチームワークを存分に活かせるポジションです。 ＜具体的なお仕事内容＞ ✅調理・仕込み・店舗オペレーション業務 ・手羽先をはじめとする名物メニューや『山』限定メニュー等の調理・仕込み・盛り付け ・食材や備品の仕入れ管理・発注補助・在庫チェック ・ドリンク作成やキッチンの衛生管理・清掃 ✅接客・ホール業務 ・料理、ドリンクの配膳補助など ・スタッフ同士の声をかけ合いながらの雰囲気づくり ◆「あなたらしさ」がお店の魅力に！ 当社の特徴は、チェーン店でありながら「すべての店舗が同じではない」こと。 各店舗が独自のこだわりを持っているため、 季節に応じた特別フェアやイベントの企画、 SNSに載せても目を引く洗練されたメニュー提案、 オリジナルのPOP作成など、工夫できるポイントがたくさんあります！ マニュアル通りにこなすだけでなく、 あなたの自由な発想やアイデアで、 ぜひ「その店舗ならではの魅力・らしさ」をだしてください！