• 正社員

株式会社DoTS

仕事内容

店長候補｜◆広島駅直結「ミナモア」◆ミシュラン星付きシェフ監修のオールデイダイニング 店長候補｜イノベーションの共創拠点【miobyDoTS】 広島県広島市南区松原町2-37ミナモア3階・WESTエリア 正社員 業務内容 ＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝ ＼オープニングスタッフ大募集！！／ ∟25年3月24日、NewOpen★ ◆ミシュラン星付きシェフがメニューを監修 ◆新店舗立ち上げに携われるチャンス！ ＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝ 【お仕事内容】 店長候補として店舗のまとめ役となり、 新店を盛り上げてくださる方を募集いたします！ ＜具体的には＞ ●ホール業務：ご案内・オーダー・料理・ドリンク提供など ●店舗運営全般：売上・コスト管理、シフト作成など ●スタッフの採用・育成・マネジメント ●仕入れ・在庫管理、食材・備品の発注業務 一緒に広島・瀬戸内に新たな価値をつくっていきましょう！ ************** ◎ココが魅力 ************** ◆新店舗の立ち上げ◆ オープニングメンバーとして、ブランドの確立に携わるチャンス！ 貴重な経験を積むことができます。 スタッフ同士、積極的にコミュニケーションを取りながら、新店を盛り上げていきましょう！ ◆「メディア × 共創コミュニティ」◆ 地元ローカルテレビ局と、話題の次世代循環型コミュニティ施設ミナガルテンがタッグを組み、 広島から瀬戸内・全国・全世界へ新たな価値創造を目指します。 飲食事業を通じて、「食の魅力」「地域の魅力」を一緒に発信していきましょう！ ◆新感覚の創作料理◆ テーマは、“ニューファーマーズ料理（新しい農家発の創作料理）”。 地元広島の食材を使用し、新たなオリジナルジャンルの料理をご提供いたします。 ■□■─────────── ＜miobyDoTS＞ ───────────■□■ 広島・瀬戸内・世界の未来をつなぐ共創拠点『miobyDoTS（ミオバイドッツ）』 2025年3月24日、広島新駅ビル「minamoa（ミナモア）」3FにNewオープン！！ 共創コミュニティDoTS（Design of Terminal SETOUCHI）が手がける オールデイダイニングです。 地域の特産品やオリジナル商品を販売する物販ブースも併設します。 ダイニングや物販を通じて、広島・瀬戸内の人・物・コトの魅力を世界に発信。 広島市内の方、市外・県外から訪れる方・インバウンドの方など、 老若男女問わず、幅広くお楽しみいただけるようなお店を目指します！ □■ 料理 ■□ ～ニューファーマーズビストロ（現代風にアレンジした創作農家料理）～ 広島エリアを象徴するような「しまなみ」「やまなみ」「まちなみ」を大切に、 地元食材にこだわり、食を通じた魅力の発信をおこなっていきます。 広島の食材やスパイス・ハーブ等を用いて創り上げる新しいジャンルの料理をご提供。 「まるで旅するように」楽しむカジュアルビストロです。 美味しい料理で、お客様の笑顔を生み出すことが目標★ ホスピタリティのプロフェッショナルを目指せる環境です！ ＼若手中心のご活躍を期待しております！／ 30代の料理長を筆頭に、20～30代の方のご活躍を期待しております。 現在、男女比は4:6、社員アルバイト比は2:8となっております。 熱意あるフレッシュな仲間たちと、切磋琢磨しながら働いていただけます。 新店舗立ち上げ期を一緒に創り上げていきましょう！ ■□■─────────── ＜株式会社DoTS＞ ───────────■□■ 「世界が目指す終着駅：ターミナルステーションとしての瀬戸内をデザインする」 という意思を込めた社名の「DoTS（Design of Terminal SETOUCHI）」。 地域に点在する魅力的な【人・物・コト】を掘り起こし、点と点をつないで瀬戸内の魅力を育み、 広島・瀬戸内から世界へと共創の和を広げていきたいと考えております。 *瀬戸内に暮らし、働き、旅をする。 *その誰もがつながり、語らい、仲間になれる場所。 *合言葉は、「for a Better World」―より良い世界のために、瀬戸内ができること。 海に境界はなく、私たちの夢や成長に制限はありません。 店名に冠した mio（水尾）の 名の通り、水の道を通じて出会う瀬戸内と世界を通じて、 新たなる自己発見と自己創造の旅を一緒にしませんか♪ ※mio（伊）＝「私の・私のもの」 ※水尾（日）＝「船の通る道、船が通った跡、神の道」 ****************************** ■大切にしたい価値観■ 一緒に働くメンバーには、 「WHAT（何ができるか、何をやるか）」も大切ですが、 「WHY（何故、それをやるのか）」「HOW（どのようにしてやるのか）」を大切に、 しっかりと向き合いたいと考えております。 ＼多くの方からのご応募を心よりお待ちしております！！／ ※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 店長候補｜イノベーションの共創拠点【miobyDoTS】 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 店舗の企画、開発、デザイン、運営及びコンサルティング 企業・地域・団体等のプロモーションやブランディングに関する業務 地上波、インターネット等を利用した映像コンテンツの企画・制作、広告代理業 各種イベントの企画、立案、実施、仲介、管理及び運営に関する業務 企業・地域 ・団体等のネットワーク構築支援 など