募集情報
マイカー通勤OK◎≪創業45年 本格和食店≫ 調理スタッフ大募集◎月給30万円以上も可能！
アピールポイント: 当店は四季折々の食材を使い「慶事」「法事」など様々な人生の“大切な日”にふさわしいお食事をご用意しております。 単に美味しいだけでなく、盛り付けの工夫や美的センスを磨くこともできますので、ワンランク上の和食スキルを身に着けたい人にはぴったりの環境です。 日本の伝統や食文化、節句など様々な食のシーンをご経験頂く事で「飲食のプロ」として経験を積んで頂ける事間違いなしです！ ≪ 和楽心のこだわり ≫ ① 名物・泳ぎ烏賊 和楽心では天然の泳ぎいかを九州呼子の漁場から獲れたてを直送しています。『泳ぎいか』は大変デリケートで扱いが難しいことで有名です。それだけに気候の影響等、漁の状況により入荷が不安定な面もありますが、『泳ぎいか』が味わえるのは独自の仕入ルートと大型生け簀の賜物。熟練職人のスピード感のある捌きで、キラキラとクリスタルの様な輝きを放つ『活いか』は、一度食べたら忘れられない、こりこりとした食感と、独特の甘味が特徴です。 ② 名物・泳ぎてっちり 冬のオススメ鍋料理と言えば、｢泳ぎてっちり｣。毎シーズン大量のふぐをさばく、和楽心の料理人達は、ふぐさばきにかけては天下一品。和楽心のてっちり鍋は、生け簀で泳ぐ新鮮な｢活ふぐ｣を熟練料理人の捌きで提供し、鮮度抜群とれたてぴちぴちのフグ料理は最高の味わいです。 ③ 鮮度抜群の活魚 和楽心の生け簀には季節に応じた活魚の数々が泳いでいます。 自社水産センターを構え、より活きたままお店に運んでくる活魚はその素材の持ち味を最大限に生かして活け締めのコリコリ食感と魚の旨みが絶品です。 ｢魚を食べるなら和楽心に限る」「今まで魚が苦手だったけど好きになった」など、お客様のうれしいお声を頂きます。 当店自慢の鮮度抜群の活魚をご堪能頂けます。
