ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア
昇給年2回&月間インセンティブあり♪ 裁量権大◎ 自社醸造クラフトビール/カフェ/レストランを展開する成長中企業!
アクセス: 最寄駅:東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 直結 ※雨の日も安心のアクセスです♪
- 職種
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クラフトビールのレストランの店長候補|六本木一丁目駅直結・アークヒルズ内
- 雇用形態
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正社員
- 給与
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月給320000~350000円
- 勤務時間
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勤務時間・曜日: 10時00分 〜 24時00分 ※上記時間内でのシフト制(休憩あり) ※30分単位でシフト調整(終電考慮) ※月に2回、6〜8時間勤務のNo残業デーあり ※全店舗商業施設に入っており、商業施設の休館日がある場合がございます。 【シフト例】 ・10:00-23:00 ・11:30-23:00 ・16:00-23:30 ・12:00-21:00 ・10:00-17:00 etc… 【1日のスケジュール イメージ】 例1) 10:00~ 出勤、開店準備、朝礼(業務報告、情報共有) 11:00~ オープン、ランチタイム営業 14:00~ ==休憩== 15:00~ カフェタイム営業 16:00~ 商品開発&ミーティングなど 17:00~ ディナータイム営業、夕礼(人事配置、顧客情報の伝達、予約の共有等) 22:30~ ラストオーダー 23:00~ クローズ作業閉店業務、退勤
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募集情報
- 企業からのメッセージ
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アピールポイント:
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社員インタビュー
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―お客様(仲間)との忘れられないエピソードはありますか?
新宿店の店長に就任した時にお客様がお店に来てくださって、
就任祝いでビールをご馳走になったのが嬉しい思い出です。
その時は自分の好きな「フォーセゾン」というビールを
ご馳走してもらいましたね。セゾンビールが好きなもので。
他には、デリリウムカフェの他店舗と一緒に、
自分が幹事をしてBBQのイベントを企画したことがあるんですが、
その時、降水確率が50%で危ないなと思いつつ決行したんです。
当日は70人くらいのお客様に参加して頂いたんですが、
雨も降って、タープも飛んでいったりして、
結構バタバタなイベントになってしまって。
でも来て頂いた皆さんに、
そういうのも思い出だよねと優しくフォローしてもらい、
とても有難かったのを覚えています。
―仕事のやりがいや楽しいことを教えてください。
面白い部分は、何でもやらせてもらえる点ですかね。
EVERBREWは店長の裁量がとても大きいので。
あとは人との出会いが多いのが楽しいです。
お客さんだったり、学生アルバイトだったり。
飲食業は毎日が出会いの連続ですからね。
あと、うちの会社特有のエピソードだと、
入社したばかりの頃に、
同じビールを年代別で飲み比べているお客様がいらっしゃったんです。
で、そのお客様に同じビールでも年代によって味わいが違うことを教わって。
ビールなのにすごい飲み方をするんだなと思いました。
仕事の難しい部分は…、そうですね、
あんまり苦労を感じない人間なので分からないです(笑)。
強いて言うと、イベントで集客をするのが難しいですね。
以前、銀座店で外国人と日本人の交流会を
企画したことがあるんですが、5,6人しか集まらなくて。
結果的には少人数だったことでみんな仲良くなって成功でしたが。
―EVER BREWの魅力を教えてください。
やっぱり人ですかね。人がみんないい人達ばかりです。
他の店舗にヘルプで行くと、変わった料理長が多くて面白いです(笑)。
大好きなのは、ザ・グリルリパブリックの桝井料理長です。
先日久しぶりにお店で会って、ものすごく忙しいはずなのにすごい笑顔で。
メンタルと体力の強さが半端なくてもう尊敬しかないですね(笑)。
他にも面白い人がいっぱいで楽しく働けています。
- 仕事内容
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仕事内容:
✨✨ 【店長、店長候補:お仕事内容】✨✨
・店舗運営全体の責任者
・店舗スタッフの採用・管理・教育
・店舗運営の数値管理
・シフト作成、調整(人件費管理)
・店舗メニューの作成、考案
・衛生管理責任者
・調理補助
etc…
≪役職者業務/待遇≫
・店舗管理の幅広い裁量権(数値管理、スタッフ教育〜メニュー開発)
・繁盛店調査費(毎月20,000円)
・売上インセンティブ(1,000〜30,000円/月)
・海外&国内研修のチャンス
・ビアフェス等イベントへの参加チャンス
・新業態立ち上げ店長・料理長候補
・エリアマネージャー候補
etc…
≪責任者候補≫
・給与30万円~35万円スタート
・昇給年2回あり(1回当たり5,000〜20,000円)
・公休:月7日
≪役職手当≫
・エリアマネージャー:40,000円~
・店長・料理長:15,000~25,000円~
・店長代理・料理長代理:10,000円~
・副店長・副料理長:5,000円~
《新設!選べる勤務制度》
1ヶ月あたりの規定労働時間を満たせば、
その時々の自身のライフスタイルに合わせて
以下3パターンから柔軟に働き方を選択できます♪
≫≫パターン① 月7日休み
≫≫パターン② 月8日休み
≫≫パターン③ 週休2日制
※給与体系は変わりますが、
" 完全週休3日制 "の働き方も選択可能◎
- 対象となる方・資格
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求める人材:
《応募資格》
▼フレンチ、イタリアンなどの洋食経験者優遇
∟フレンチベースの郷土料理を提供しています。
※他にもお客様のニーズに合わせてビストロ形式で
洋食全般や、ランチタイムにはパスタもご提供。
▼新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指したい方
∟マネージャー育成、労務改善のための人員補充を実施中!
▼日本国籍以外の方は定住者もしくは
永住権や配偶者ビザをお持ちの方に限ります。
▼入社後のキャリアアップについて
∟まず一般社員の店長候補として入社。
早い方で3カ月〜半年で役職者に昇進。
昇進後すぐに役職手当が付与されます。
昇進期間は一例で、
トライアル期間(アルバイト勤務)を経て、
社員登用後1〜2年で役職者へ昇進する方など様々。
社内の役職者は26歳〜47歳。
弊社はスキルよりも熱意や人柄を重視します。
役職者は店舗事業を支える根幹の役職です。
店舗スタッフとしての業務はもちろん、
スタッフ管理・数値管理・イベント管理・商品開発等、
幅広い裁量権を与えられ、スピード感をもって成長できます。
役職者を経験した後のキャリアについては、
ご自身の目標に合わせて様々なチャンスがあります。
・エリアマネージャー
・業態マネージャー
・商品開発マネージャー
・デリバリー担当
・衛生管理担当
・シフト管理フォロー
etc…
志が高く将来独立を目指している方、
いち早く成長したい方には何でも挑戦できる職場です。
- 勤務地
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ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア
東京都港区六本木一丁目駅
勤務地:
《ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア》
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワーB1F
店名は「肉屋」を意味し、熟成肉や一頭買いのブランド豚が自慢のお店。
また、看板料理のシカゴピザは、
専用のオーブンで生地から焼き上げ本場シカゴを凌ぐほど。
自社醸造や直輸入したクラフトビールとの
数々のペアリング料理を提案しています。
- 交通
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アクセス:
最寄駅:東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 直結
※雨の日も安心のアクセスです♪
- 勤務時間・シフト
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変形労働時間制、シフト制
勤務時間・曜日:
10時00分 〜 24時00分
※上記時間内でのシフト制(休憩あり)
※30分単位でシフト調整(終電考慮)
※月に2回、6〜8時間勤務のNo残業デーあり
※全店舗商業施設に入っており、商業施設の休館日がある場合がございます。
【シフト例】
・10:00-23:00
・11:30-23:00
・16:00-23:30
・12:00-21:00
・10:00-17:00
etc…
【1日のスケジュール イメージ】
例1)
10:00~ 出勤、開店準備、朝礼(業務報告、情報共有)
11:00~ オープン、ランチタイム営業
14:00~ ==休憩==
15:00~ カフェタイム営業
16:00~ 商品開発&ミーティングなど
17:00~ ディナータイム営業、夕礼(人事配置、顧客情報の伝達、予約の共有等)
22:30~ ラストオーダー
23:00~ クローズ作業閉店業務、退勤
- 休日・休暇
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休暇・休日:
《休暇・休日》
・公休:月7日
・有給休暇:入社半年後、10日間付与
・夏季休暇、冬期休暇:入社3カ月後、各3日間付与
・その他、慶弔・結婚・出産休暇あり
※商業施設の都合で休館日がある場合がございます。
※情勢により変更があるため、改めて面接にてご確認ください。
- 試用期間
-
なし
- 採用予定人数
-
2名
- 給与
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月給320000~350000円
給与:
固定残業代あり:月給 ¥320,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥64,500〜¥70,600(40時間相当分)を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
《その他手当》
◆昇給年2回あり(1回当たり5,000〜20,000円)
◆交通費全額支給(基本1か月分の定期代支給)
◆住宅手当(入社1年以上かつ店舗徒歩圏内にお住まいの方)
◆育児手当(18歳以下の扶養内のお子様がいる方)
◆役職者向け手当・研修
・役職者研修(海外&国内)
・売上インセンティブ制度:月1,000〜30,000円
・繁盛店調査費:月20,000円
・役職手当
…店長・料理長:月40,000円~
…統括店長:月65,000円~
《給与例》
・入社1年目/飲食経験者 月給28万円
・入社3年目/店長 月給34万円
・入社5年目/店長 月給38万円
・入社6年目/統括店長 月給38万円
- 待遇・福利厚生
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- その他
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その他:
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受付時間:09:00~18:00
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★選考の流れ★
応募(18時までの応募は当日中に連絡いたします)
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採用担当から面接のご連絡
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面接(1回)当社三田本社にて
◇持ち物:履歴書・職務経歴書
※ご希望があれば店舗案内で
より詳しい会社説明をさせていただきます!
↓
採用
↓
入社(勤務開始♪)
※面接の合否は、入社希望時期によって、
柔軟に調整しています!
最短1週間以内の勤務も可能ですので、
入社希望時期と配属希望店舗は
面接でお伝えください!
☆直営店舗の詳細はこちら☆
http://www.everbrew.co.jp/restaurants/
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雇用形態: 正社員
給与・報酬: 320,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
応募情報
- 勤務地名
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ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア
会社情報
- 社名
-
EVER BREW株式会社
- 代表者
-
菅原 亮平
- 会社事業内容
-
レストラン・カフェ
- 会社住所
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1080014 東京都港区芝5丁目29番20号クロスオフィス三田403号室
- 代表電話番号
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0362066550
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問題を報告する
原稿ID:87842c1d05418b0f
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