• 正社員

沖縄バスケットボール株式会社

仕事内容

アピールポイント: 【調理未経験でも可能】沖縄の大手IT企業が手掛ける、プロスポーツチーム事業のセントラルキッチン

仕事内容: 【セントラルキッチンリーダーの仕事内容】 沖縄アリーナで開催されるプロバスケットボール試合に来場するお客様へ、 質の高い食事サービスを提供するセントラルキッチンの運営リーダーです。 マネジメント業務が中心（8割）となり、調理スタッフの指導育成とタイムマネジメントを通じて、 試合中のスムーズな料理提供を実現します。 【主な業務内容】 - キッチン運営・マネジメント 揚げ物などの調理業務全般を統括し、試合日程に合わせた効率的な運営体制を構築 - スタッフ指導・育成 調理スタッフのトレーニングと日々の指導を通じて、チーム全体のスキル向上と定着率向上を推進 - 食材調達・品質管理 仕入先との折衝、食材の選定・保管・品質チェックを一貫して管理し、安定した食事提供を実現 - タイムマネジメント 試合進行に合わせた調理スケジュール管理により、お客様への迅速で確実な料理提供を実現 - 衛生・食品安全管理 食品衛生基準の遵守と衛生教育を徹底し、安心・安全な飲食環境を維持 【職場の特徴・魅力】 沖縄の大手IT企業が運営するプロバスケットボールチーム・琉球ゴールデンキングスのホームアリーナでの勤務。 調理未経験でも可能な環境で、マネジメントスキルを磨きながら、 大規模イベント運営に携わることができます。 事業拡大による成長段階での採用のため、組織構築から関わる貴重な機会です。