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鉄板レストラン Köln(ケルン)川越
【飲食経験を名店で活かす】鉄板焼きレストラン/料理長候補(シェフ責任者)
《川越で30年間愛され続ける名店》これまでの経験で次に目指すのは料理長。週休2日制×深夜営業ナシ！飲食経験者優遇◎ゆくゆくは月給45万以上も！
アクセス: * JR川越線／川越駅 東口から徒歩3分 * 東武東上線／川越駅 東口から徒歩3分 * 西武新宿線／本川越駅 から徒歩10分 * ふじみ野市方面、狭山市方面、上尾市方面にお住まいの方も通いやすい職場です◎地図を見る
月給380,000円～450,000円
勤務地
勤務地: * 鉄板レストラン Köln（ケルン）川越 * 埼玉県川越市菅原町23-1 アトランタビル2F * 勤務地固定の仕事 * 店舗敷地内禁煙
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＼＼“次のポスト”を目指す転職へ！／／ 調理スタッフとして一通り仕事を覚えた。後輩に仕事を教えることも増えてきた。でも、その先のポストがなかなか見えてこない。 そんな方にこそ、今回の料理長候補というポジションを知っていただきたいと思っています。これまでの現場経験を活かしながら、スタッフ育成や食材管理、キッチン全体の運営へ。「料理をつくれる人」から「厨房を任される人」へ。料理人として、もう一段上のキャリアを目指せます！ ＼＼鉄板焼の技術は、一生モノ。／／ 鉄板焼は、ただ食材を焼くだけの仕事ではありません。素材の目利き、火入れ、提供するタイミング、カウンター越しの会話やパフォーマンスまで、料理と接客の両方が求められる奥深い仕事です。 当店では、上質な食材を扱いながら、料理人としての技術とサービス力をさらに磨けます。将来的に料理長を目指したい方や、独立を考えている方にも価値ある経験を積んでいただけます！ ＼＼30年以上続く老舗だからこその安定感／／ 川越で30年以上愛され続ける鉄板焼店。記念日や接待、家族のお祝いなど、特別な時間を過ごすお客様が多く、落ち着いた雰囲気の中で、一人ひとりのお客様と丁寧に向き合える環境です。 ＼＼“お店のこれから”を支える存在へ！／／ 30年以上続く人気鉄板レストランが、今まさに新しい挑戦の真っ只中。経験よりも「学びたい」「成長したい」気持ちを大切にしています。2026年には東京駅に新店舗もオープン予定◎これからのブランドを一緒に育てていく仲間をお待ちしています！
仕事内容: ■□━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼＼地元の名店で"料理長"になるチャンス／／ あなたの調理経験を活かせる環境。 そろそろ“その先”を目指しませんか？ 料理長候補として月給38万円スタート可 週休2日制×22時閉店で無理せず働ける ━━━━━━━━━━━━━━━━■□ 川越駅から徒歩3分！地域の皆様に30年以上愛される鉄板料理の名店「鉄板レストラン Köln（ケルン）川越」にて、鉄板焼きシェフ候補（正社員）を募集します！ 当店では、A5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介を、お客様の目の前で一品ずつ丁寧に焼き上げています。 記念日や誕生日、家族でのお食事など、大切な時間を過ごすお客様も多く、落ち着いた雰囲気の中で料理と接客に向き合える環境です。 * 「これまでの鉄板焼経験を活かしたい」 * 「地元で腰を据えて長く働きたい」 * 「働き方を整えながら、技術も磨きたい」 そんな方をお待ちしています！ ◆鉄板焼ケルン（Köln）とは？ 1991年の開店以来、川越で30年以上愛され続けてきた老舗鉄板焼店です。厳選したA5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介類を、シェフがお客様の目の前で焼き上げるライブ感あふれるスタイルが特徴。料理に合わせて、ソムリエが厳選したワインもご提供しています。 高級感がありながらも堅苦しすぎず、地域のお客様が記念日や日常のご褒美として何度も訪れてくださる、温かみのあるレストランです！ ＼この度、東京駅で新店をOPEN！／ 2026年9月には東京駅エリアへのブランド進出が決定！都内で挑戦したい方は、新店舗立ち上げに携わるチャンスも◎一方で、地元で安定してキャリアを築きたい方には、既存店で腰を据えて働けるポジションをご用意しています！ 【具体的な仕事内容】 経験やスキルに応じて、鉄板焼の調理業務を中心にお任せします。 * 食材の仕込み、調理準備 * 黒毛和牛や魚介類の鉄板調理 * 盛り付け、仕上げ * 食材の仕入れ、在庫管理 * キッチン内の清掃、衛生管理 * カウンター越しでのお客様対応 など 鉄板焼経験をお持ちの方には、これまで培ってきた技術を活かし、早い段階から鉄板前での調理をお任せしていきます。 経験豊富な方には、食材管理や後輩育成、新店舗の立ち上げなど、店舗運営に関わる業務にも挑戦していただけます！ 《無理なく、長く続けられる環境◎》 地元・川越でじっくりキャリアを築きませんか？創業30年以上の安定基盤のもと、落ち着いた雰囲気で接客・調理に集中できます。22時退勤・週休2日制で、プライベートの時間も大切に働ける環境です。 《これまでのご経験、しっかり評価します》 鉄板焼・ステーキ・ホテル・レストランなどで培った経験や、前職給与を考慮してスタート給与を決定します。経験者は月給40万円以上も目指せる環境です◎ 「経験年数の割に給与が上がらない」「料理長のポストが空かず、先が見えない」そんな方も、これまでの技術や実績を正当に評価される環境で、次のキャリアを目指せます。
対象となる方
求める人材: 《お人柄・意欲を大事にしています》 業界での経験不問！未経験者でもしっかりと学べる環境があるので安心して下さい♪飲食経験者・鉄板焼店の経験者の方はもちろん大歓迎です！！ * 経験・資格は一切不要（未経験歓迎） * 年齢・性別は一切不問（お人柄重視） * 飲食経験者は優遇あり！ * 新卒の方も歓迎！ * 第二新卒の方も歓迎！ * 社会人デビュー歓迎！ * フリーターさん歓迎！ * ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！ * 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 新しいことにチャレンジしたい方 * 肉の目利き、仕入れを学びたい方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 接客業、飲食業が大好きな方 * 安定したライフスタイルを実現したい方 * お客様を喜ばせる事が好きな方 * 自分の能力・年齢に合わせたキャリアアップを望む方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 飲食店経営のノウハウを学びたい方 ＜こんな経験がある方はすぐに活躍できます！＞ * 焼肉店での勤務 * イタリアン料理店での勤務 * ステーキ屋での勤務経験 * レストランでの勤務経験 * 鉄板料理店での勤務経験 * 居酒屋での勤務経験 * バルでの勤務経験 * カフェでの勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験 * その他接客業での勤務経験
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
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アクセス: * JR川越線／川越駅 東口から徒歩3分 * 東武東上線／川越駅 東口から徒歩3分 * 西武新宿線／本川越駅 から徒歩10分 * ふじみ野市方面、狭山市方面、上尾市方面にお住まいの方も通いやすい職場です◎
月給380,000円～450,000円
勤務時間・曜日: * 10:30～22:00 * 規定内で休憩あり * 営業は22時まで！サクッと帰宅可♪
- シフト制
掲載開始日：2026/09/29
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原稿ID：87a971ced1205385
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特徴
埼玉県
川越市
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