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ウオクニ　職員食堂長府第四

仕事内容

仕事内容 10～20店舗の給食施設・社員食堂の管理運営業務をお任せします 福岡支店では福岡県全域、下関市、大分、佐賀などを担当。 あなたには北九州エリアおよび下関市のエリアを中心に担当していただきます。 担当店舗は10～20店舗。店舗を巡回して ●売上増のための指導・改善・人員配置など ●採算管理 ●店舗運営のための改善・指導／衛星・掲示物の作成 ●欠員店舗への人の手配、応援手伝いなど スーパーバイザーやエリアマネージャーのようなお仕事です。 ※北九州と下関市を拠点に店舗巡回していただきますが、 目標会議や事務処理などで週に1～2回、福岡市博多区の福岡支店事務所に出勤していただきます。 こんな方、歓迎します ★飲食店で店長経験のある方 ★経営のノウハウも学びたい方 ★フットワークの軽い方 ★向上心のある方 ★人の話を聞くのが好きな方 ★疑問に思った事を積極的に聞ける方 ■スキルの目安■ ●仕事としての調理経験がある。 ●人員配置、委託料の適正化など店舗の改善案を見つけ改善ができる。（採算管理） ●献立表をみて食材発注ができる。 ●モバイル端末（iPad）の操作ができる（会議や食材発注などに必要） ●売上の集計作業ができる。 実務経験がなくてもやる気のある方はじっくりしっかり育てます！ 福岡支店は若手からベテランスタッフが在籍してとても活気ある職場です。 運営管理の仕事って…？ 店舗の採算・人事・得意先との交渉、衛生管理など多岐に渡ります。 飲食店で働いた事がある方なら衛生管理などはスムーズに取り組んで頂けると思います。 店舗で働くスタッフさんから相談をうけ話をじっくり聞いて解決策を考えたり お客様の要望を伺い、どうマネジメントしていくか模索したり 事務所にはあなたの話もじっくり聞いてくれるベテランスタッフがたくさんいますので慣れるまではどんどん頼ってくださいね。 問題にひとつひとつ丁寧に向き合うことがスムーズな店舗運営につながっていきます。 人手不足の業界ですので、欠員が出ると店舗の応援に追われる事も多いですが人員の配置や採算管理などやりがいを感じられる仕事です。 【勤務イメージ】 ■8:30 担当店舗・欠員店舗に直行（昼食の提供、片付けまで） ■15:00 事務作業（採算データの事務処理、取引先に提出する書類の作成、提案書作成、経費精算など） ミーティング（WEBまたは福岡支店事務所） ※採算管理や欠員状況などの共有、報告 ■17:00 終了（場合により寮の夕食など欠員店舗調理対応） 「あたたい食で、あたたかい社会をつくる。」 当社は、書類が手書きだったり、アナログなところがありますが、 アナログだからこそ会話が生まれ人と人と人とのつながりが生まれる。 人とのふれあいからつながりが生まれ、あたたい食を提供できる。 そんな思いで一緒に頑張って下さる方、お待ちしています(^^♪