• 正社員

鶏白湯そば　燠(ゆう)

職種/仕事内容

仕事内容 正直に言っちゃいます。 今、うち人が足りていません。 ほんっとに嬉しい悲鳴で、 ありがたいくらい毎日が忙しい。 でもこのままだと、 自分も、社員の仲間も、 家族との時間を失ってしまう・・・。 だから、助けてほしいんです。 一緒に働いてくれる仲間を、 真剣に探しています！！！ ◆ 冒頭から語っちゃってすみません・・・。 オーナーのユウです。 (サムネイルのWバーナー使いが私です) ちょっとだけ、自分の話をさせてください。 私は学生時代からバイトが大好きで、 ニセコのロッジや、 小樽のホテルで住み込みで働きまくり、 調理場もそこで経験しました。 大学卒業後に入社した出版社を数カ月で辞め、 そこから調理師の道を目指しました。 高級焼肉店で5年修行（？）をし、 のちに家業であるアミューズメント店で20年。 道内を飛び回って、店舗経営してました。 ですが、業界の規制や高齢化で 大きな苦境を迎え、 お店を畳まざるを得なくなったんです。 さあて、これからどうやって食っていこうか。 ◆ 満50歳。 今更、誰かの下で働くのも大変。 でも何をしたらいいんだろう。 たくさんの求人を見ました。 でも、どうしても諦められなかったんですよね。 ブランクがあるにも関わらず、 私は飲食の道に戻って来たのですから。 もちろん様々な業態を考えました。 ひとり焼肉専門店や豚肉料理屋、 餃子屋さん・・・どれも美味しそうでしょう？ ようやく構想が固まり、 無事に物件も見つかり、 よし！私の人生の再スタートだ！！ と、思ったタイミングで・・・ あのコロナ禍が襲来し、 世の中にも、私に更なる追い打ちを。。。 ◆ それでも、出来ることはあるはず！ そこで私は、ふとひらめきました。 「黙ってモクモクと食べる、 蕎麦やラーメンって、 いつだって強いのでは？」 そして、なんとフランチャイズで 鶏白湯ラーメンを展開している広告を発見！ 即座に応募！！ 無事、2021年3月に店舗がオープンし、 有難いことにお店は大盛況✨ これで一件落着！あーよかった！！ と思いきや・・・ 客足は大きくなる一方。 毎日、200名前後のお客様がご来店いただくほど。 これは嬉しい誤算でしたね・・・。 仲間はみんな疲労困憊。 毎朝7時にお店に来て、 仕込みして、オープンして・・・ 気付けば閉店時間で外は真っ暗。 心身ともに、しっかりと休んでほしい。 家族や自分の時間に使ってほしい・・・！ こんな毎日はもう嫌だーッ！！！！ ・・・ということで、 あと1名仲間がほしいんです。 ◆ 【ホール業務】 ✅お客様のご案内 ✅食券の回収 ✅料理の提供 ✅食器の片付け ✅店内清掃 【キッチン業務】 ✅簡単な盛り付け ✅仕込み補助 入社後は、先輩がついて 丁寧にしっかりとお教えします！ 最初は、ホール業務から 少しずつ覚えていただき、 慣れてきたら調理補助。 そして、調理全般にチャレンジ！！ ホール業務はおおよそ1週間、 調理補助・仕込み作業は おおよそ10日間ほどでマスターできますよ。 スープは工場から仕入れるので、 難しい作業はありません。 最終的には、 店舗運営に関わる業務も レクチャーしていきます！ 【お店について】 写真3枚目が店内の様子です。 キレイでよくビックリされます。 座席数は12席で、カウンターのみ。 店内が広くてバタバタしたり、 卓番が覚えられない・・・ なんて心配はありません！ そして、ご注文は食券制！ なのでレジ業務はありません！ 難しいお金の管理はないので、 ご安心ください。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄東西線「菊水」駅より徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 【早番】8:00～17:00 【遅番】13:00～22:00

給与

月給260,000円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 20万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万円

休日休暇

休日休暇 週休2日制(水曜＋他週1日)

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 賞与年2回 制服貸与 まかない無料 交通費実費支給

対象となる方

求めている人材 【必須】45歳以下の方(例外事由3号のイ) ラーメン屋にありがちなキツい修行だとか、 スープを一から仕込んでとか、 そういう職人的な努力は必要ありません。 オーナーの私でさえ、 5年前に未経験から始めたんですから！ ⭐飲食・ラーメンの知識は不要 ⭐シフト入ってる日に出勤して、 休みや遅刻の時に連絡してくれれば もうそれで充分です！(笑) ⭐独立の夢も応援！！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス WEBより、まずはお気軽にご応募ください！ 堅苦しい面接用の志望動機とか、 用意しなくて大丈夫です。 「自分が生活していくため」 応募の理由なんて、 これだけで十分じゃないですか。 まずは一緒に働いてみましょう。 やってみないと分からないことって、 たくさんありますから！！ 私がこのお店を始めた時みたいに。