募集情報
【料理長候補募集】地元食材を活かし会津の魅力を料理で伝える！ 東北随一の観光施設「鶴ヶ城会館」で正社員として活躍してみませんか？
アピールポイント: 旅行新聞新社主催の「プロが選ぶ全国土産物施設100選」にも選ばれた鶴ヶ城会館！ 当館は会津若松城（鶴ヶ城）の敷地に隣接して営業をしています。 お土産には福島県内の銘菓を取り揃える東北随一の観光地！ 観光、食事、体験、お買い物を提供し、会津を楽しむための情報発信基地として、観光案内所としても利用されています♪ 【メニュー開発や厨房でのリーダー経験がある方大歓迎！】 20代30代40代50代、中高年シニア世代まで幅広く活躍中！ 【お料理が得意な方、調理経験がある方大歓迎！】 ・自分の考えたメニューを多くの方に召し上がっていただきたい方 ・お客様や仲間の立場に立って物事を考えられる方 ・食事の提供を通して、会津の観光を盛り上げたい！ そんな方からのご応募お待ちしています。 観光、食事、体験、お買い物などの提供を通して 会津の観光を盛り上げたい そんなあなたを採用します！ 飲食店や食品工場・給食センターなどの経験者、大歓迎！ ＜求める人材＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・厨房や惣菜工場などでリーダー、またはマネジメントとして働いた経験をお持ちの方 ・会津の食文化や地域食材への興味・関心がある方 ・お客様に喜んでいただける料理を追求する向上心のある方 ・衛生管理に関する知識をお持ちの方 ・スチームコンベクションオーブン、業務用調理機、食洗器など 調理用機器を使いこなせる方 ・団体食を調理するにあたっての調理オペレーションを設計できる方 ・チームをまとめ、スタッフを育成するリーダーシップがある方 ・新しいメニュー開発にも積極的に取り組める方
