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株式会社HUGE　The CRAFT Bar and Grill

仕事内容

仕事内容 ライフスタイルと合わせた働き方を提案します。ニューアメリカンレストラン★ 自分で働きたい時間を決める「時間限定正社員」！ ライフスタイルと合わせた働き方を提案します。 調理全般をお任せします。 各セクションの調理補助や仕込み業務も担当していただきます。 もちろん、最初はできることからスタートしていきましょう！ ＜注目ポイント！＞ ▼メニューは全て各店舗のオリジナルメニュー 本社主導ではなく、それぞれの店舗でメニューを考案しています。 ▼社内に八百屋と魚屋！「市場調達部」の存在がメニューのクオリティUPに HUGEには野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れに行く「市場調達部」という部署があり、 野菜・果物は「大田市場」、鮮魚は「豊洲市場」へ買い付けに行き、旬で新鮮な食材を各店舗へ届けています。 ▼～食への想い～素材本来の味を味わってほしい 素材本来の味を味わってほしい。 そんな想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。 食材本来の味わいを活かし、体に優しい魅力的なメニューを提供しています。 どんな年代の方にも安心して味わって頂ける環境がHUGEにはあります。 ・化学調味料不使用 ・低温圧搾抽出法油、トランス脂肪酸ゼロの油を全ての料理に使用 ・自然製法の塩、オーガニック砂糖を全ての料理に使用 ▼将来役立つスキルになること間違いなし！ 普通ではなかなか経験できないことがHUGEでは経験できるので、圧倒的なやりがいを感じることができます！ 様々な業態を展開しているHUGEだからこそ、チャレンジできる料理、クリエイトがたくさんあります。 ＼店舗からのメッセージ／ 世界各国の調理エッセンスを織り交ぜたニューアメリカンスタイルの料理を 開放的な空間で多種多様なお客様をおもてなし 同じ目標を持って働くからこそ得られる一体感や達成感を感じられる職場です。 シンボルとなる門を抜けると広がるのは、緑豊かなガーデン。そのガーデンを見渡すテラス席は心地よい風が吹き抜けます。 お料理はハンバーガーやサンドイッチ、フライドチキンなどのアメリカ料理をアップデートしご提供！ 九州の食材を最大限に生かし、薪火の調理法などでひと手間加えます。 日常を上質にしてくれる、ここだけにしかないアップスケールなレストランです。 ＜自分で働く時間を決定！時間限定正社員とは？＞ 月間の働きたい労働時間をご希望をお伺いし決定します。 ◎平日の昼間だけなど子育てと両立して働きたい ◎ディナーの時間帯をメインに働きたい ◎副業と両立して働きたい など自分とあった働き方を”セレクト”できます。 月間の労働時間のイメージが沸かなくても、面接で一緒に決めていくので安心してエントリーしてください。 自分のライフスタイルと合った働き方ができます。 主婦（夫）も多く活躍中！ 株式会社HUGE（ヒュージ）とは 「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、さまざまな業態のレストランを40店舗展開。 その街に求められているものを真剣に考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。 ■2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！ ■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！ 「世界最高峰のパートナーと共に、未踏のステージへ」 誰もが知る世界的ラグジュアリーグループの背景を持つ「Lキャタルトン」をパートナーに迎えた今、HUGEは第2の創業期とも言える変革の中にいます。 この提携は、働くスタッフにとっても大きなチャンスです。 盤石な経営体制のもとで、より質の高いサービス、クリエイティブなメニュー開発、そして将来的な海外プロジェクトなど、活躍のフィールドはこれまで以上に広がっています。 「世界に通用するサービスマン・料理人」を目指すあなたにとって、これ以上ない刺激的な環境を約束します。 学ぶ環境・社内研修制度 HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう!”ということ。 研修は強制ではなく自身で選択し受講します。 ◇ワイン講習 ◇バーテンダー講習 ◇サービス講習 ◇調理講習 上記以外にも経営やリーダーシップを学ぶ ◇リーダー育成研修 ◇財務研修 などがあります。