• 正社員

合同会社misen

職種/仕事内容

仕事内容: ✨2026年1月リニューアルオープン！夜営業なしの寿司店へ✨ 金沢駅前にある和食・寿司店「はた中」での寿司職人（正社員）の募集です。 これまでは夜営業のみでしたが、スタッフの「家庭との両立」「人間らしい働き方」を実現するため、 2026年1月より**「昼営業のみ（8:00〜17:00）」**の業態へ生まれ変わります。駅前にある和食店での寿司職人の募集です。 ✅️具体的な業務内容 経験やスキルに合わせてお任せします。 ● 未経験の方 まずは魚の卸し方、基本的な野菜の処理、焼き物など基礎からスタート。「どんな料理人になりたいか」を話し合いながら、一歩ずつ成長していきましょう。やる気と向上心があれば、技術は後からついてきます。 ● 経験者の方 得意分野をお聞かせください。即戦力として、カウンターでの握りや接客はもちろん、コース構成や価格設定なども他のスタッフと共に考え、お店作りの中核を担っていただきたいと考えています。 ✨ここがポイント ● ⏰️「夜働かない」という選択 飲食店＝長時間労働・夜型という常識を覆します。夕方17時には退社できるため、家族と夕食を囲んだり、子供のお迎えに行ったりすることが可能です。 ● ✨頑張りが給与に直結 売上に応じたインセンティブ制度が充実しています。月で1〜8万円ほどが給与に上乗せされます。

勤務地

アクセス

アクセス: JR北陸本線「金沢駅」兼六園口（東口）より徒歩3分 ※車・バイク通勤可（契約駐車場あり）

勤務時間

固定時間制 勤務時間・曜日: 正社員8:00~17:00（実働８時間・休憩あり） ※夜の営業はありません。残業も極力減らす方針です。

給与

月給250,000円～350,000円 給与: 月給 ＋ インセンティブ手当✨ ※経験・能力を考慮の上決定します。 【インセンティブ実績】 ✨売上に応じて毎月変動 ✨通常月：月1万〜8万円

休日休暇

休暇・休日: ⏰️ 完全週休2日制（日曜・月曜・祝日休み） ✅️入社1年目より有給休暇10日付与＊飲食店では珍しい「日祝休み」で、プライベートの予定も立てやすい環境です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ✅️社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康保険） ✅️昇給あり ✅️インセンティブ制度（売上による） ✅️交通費支給（規定あり） ✅️車・バイク通勤OK ✅️まかない・食事補助あり ✅️制服貸与 ✅️外食補助あり（月1万円まで／勉強のための食事代補助） ✅️資格取得支援制度 ✅️社員割引あり ✅️出張手当あり（希望者のみ研修出張など

その他

その他: ● 選考フロー：面接1回（履歴書をご持参ください） ● 面接時の服装は自由です。 ● リモート面接も可能です（遠方の方はお気軽にご相談ください）。 ● 勤務開始日：相談に応じます（1月のリニューアルに合わせての入社も歓迎）。 まずはお気軽にご応募ください。 「まずは話だけ聞いてみたい」という方も歓迎します。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: ✅️35歳以下の方（長期勤続によるキャリア形成を図るため／例外事由3号のイ） ✅️明るく、前向きに仕事に取り組める方 ✅️チームワークを大切にできる方 ✅️未経験者歓迎

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

1名