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岡田商店　米子宗像店

仕事内容

仕事内容 「このキャベツ、巻きがしっかりしてるから甘いですよ」 お客様にそんなひと言を添えられる"野菜のプロ"を、未経験から育てます。 ■ 岡田商店とは 「八百屋」にこだわり続ける境港発の食品スーパーです。 広告を一切出さず、お客様の口コミだけで年間売上26億円超。 その原動力は「あそこの野菜は間違いない」という圧倒的な商品力と、スタッフ一人ひとりの目利き力です。 ■ 未経験からどう成長できるか 入社後は、先輩スタッフのもとで段階的にスキルを身につけます。 【STEP 1】まずは基本から（入社〜3ヶ月） ・野菜の名前、旬、産地の基礎知識 ・袋詰め、品出し、陳列の基本作業 ・鮮度チェックの方法 【STEP 2】売場づくりに参加（3ヶ月〜1年） ・売れ筋商品の把握と補充判断 ・売場レイアウトの提案 ・加工作業（カット野菜など） 【STEP 3】仕入れの世界へ（1年〜） ・先輩と一緒に市場での仕入れに同行 ・セリの見学、徐々に実践 ・発注量の判断、売上データの分析 ■ なぜ岡田商店で学ぶ価値があるのか ◆ 仕入れから売場まで全部経験できる 大手チェーンでは「品出し担当」「発注担当」と分業されがちですが、岡田商店では一人が市場での仕入れから売場完成まで一貫して関わります。青果の仕事を"丸ごと"学べる環境です。 ◆ 旬と鮮度を見極める「目利き力」が身につく 毎日何千という野菜を扱う中で、色・ツヤ・重さ・香りから品質を見抜く感覚が自然と養われます。これは一生モノのスキルです。 ◆ お客様との距離が近い 常連のお客様から「あなたが選んだ野菜はハズレがないね」と言われる。その言葉が何よりのやりがいです。 ■ 1日の流れ（米子宗像店） 08:00 出社、売場の確認・品出し 09:00 開店、売場の補充・接客 11:00 加工作業（カット野菜など） 12:00 昼休憩 13:00 午後の品出し・鮮度チェック 16:00 発注作業・翌日の準備 17:00 退社