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株式会社カーディナル

仕事内容

仕事内容 四条駅から徒歩7分・テラス席広がる開放的空間で、料理人としての可能性を広げよう 多彩なブランド展開で将来も安心！キャリアアップを目指せる環境で挑戦しませんか？ 四条駅から徒歩7分にあるクラフトビアレストラン「SPRING VALLEY BREWERY」にて、 ビールに合わせたオリジナル料理の調理および厨房管理業務全般をお任せします。 ◆調理業務全般（仕込み・調理・盛付） ◆メニュー開発（ビールの特徴に合わせたレシピの考案・試作） ◆厨房管理業務（食材の発注、在庫管理、衛生管理） ◆育成・マネジメント（アルバイト・後輩スタッフの教育） 料理人としての腕を振るうだけでなく、お店の味やメニューそのものを創り出していける環境です。 未経験の方から経験者まで、レベルや成長に応じた業務からお任せしていきます。 ＼魅力ポイント◎／ ◎クラフトビール×京食材が織りなす独自の料理提案 多数の受賞歴を誇る「SPRING VALLEY BREWERY」で、ビールに合わせた本格的な自家製メニューを提案・手掛けることができます。 京野菜や地元の食材を取り入れた和要素あふれるオリジナルメニューの考案・商品開発にも関われるやりがいのある環境です。 ◎キャリアアップを目指せる環境と安心の待遇 未経験・経験者を問わず正社員採用を行っており、シェフ候補や料理長候補を目指してスキルアップが狙えます。 残業手当は別途全額支給されるほか、月8～9日休み（年間休日105日）、社会保険完備、寮完備（規定あり）、食事補助や資格支援・研修制度など福利厚生も充実しています。 ◎好立地＆多角展開企業ならではの安定性 店舗は京都市中京区・四条駅から徒歩7分と通勤しやすい好立地です。 運営元の株式会社カーディナルは国内外の多彩なブランドを関東・関西で幅広く展開しており、今後も店舗拡大を見据えているため、安定した基盤のもとでチャンスに恵まれた働き方が可能です。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】