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正社員
株式会社エスプール

メニュー開発・店舗立ち上げ/飲食店のオープニングスタッフ

商品開発×2027年3月OPEN⭐「こんなお店にしたい」が叶う！メニューも仕組みもゼロからつくる

月給340,000円～420,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 09：00～18：00（実働8h／休憩1h） ※想定残業時間：月20～30時間程度

休日休暇

休暇・休日: 月・火・祝休み ※年間休日数：124日【その他休暇】・年次有給休暇・慶弔休暇・特別休暇・リフレッシュ休暇 ∟ 勤続5年、10年ごとの「お疲れ様」休暇・産休育休・介護休暇（取得実績あり）

勤務地

株式会社エスプール

茨城県つくば市

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勤務地: 〒305-0031 茨城県つくば市（開業準備拠点）開業後は、本社および全国の支店・営業所・店舗へ勤務先が変更となる可能性があります。 ※転勤の可能性：当面なし

仕事内容

アピールポイント: 2027年3月、茨城県つくば市に約40席のビュッフェ店舗をオープン予定。新規事業部の第1号店として、メニューや厨房、店舗の仕組みづくりから携わっていただきます。・メニュー開発、レシピづくりから店舗を形にしていけます・調理設備や仕入先の選定など、開業前の準備にも携われます・自社調理による新しい飲食業態の立ち上げです・第1号店をモデルとして、将来的な店舗展開にも関われます【エスプールグループについて】エスプールグループは、人材派遣・人材紹介を起点にスタートした企業です。特に「障がいのある方、主婦、シニアの方、若者」にフォーカスをし、 ”雇用創出”という社会課題の解決を目指して立ち上がった企業がエスプールです。現在では、社会課題の解決にとどまらず「これからの社会価値の創出」を掲げ、以下3領域で事業を展開しています。〇共生社会の実現（雇用創出）〇地方創生の実現（地域貢献）〇環境コンサルティングによるサステナブル社会の実現（環境支援）

仕事内容: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ メニューも、厨房も、店舗の仕組みも。ゼロから新しいお店をつくる仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2027年3月にオープン予定の新店舗で、メニュー開発や厨房づくりなど、開業準備から店舗運営まで幅広くおまかせします。自分の経験やアイデアを活かしながら、これから形になる店舗をゼロからつくっていけるポジションです。【入社後：約1ヶ月】メニュー開発や厨房づくりを中心に、開業に向けた準備を行います。・メニュー開発、レシピの標準化、試作・試食会・食材原価、仕込み量、提供量などの設計・調理設備・什器の選定・仕入先の選定・交渉、食材規格・納品条件の決定 ※開業準備期間は、メニューと厨房づくりに集中できる体制です。【開業後：2027年3月～】店舗の調理・品質管理から、スタッフの育成、店舗運営まで携わっていただきます。・仕込み、調理、盛付けの統括・品質管理・ビュッフェ台の品質、温度、提供タイミングの管理・フードロスの抑制・食材の発注・在庫管理・季節メニュー、フェアメニューの開発・衛生管理、安全管理、お客様対応などの店舗運営・障がいのあるスタッフを含むチームづくり、指導・定着支援 ※店舗の雰囲気づくりやお客様への対応に注力いただくため、スタッフの育成・評価、シフト管理、売上・原価・人件費の管理などは本部が担当する計画です。

対象となる方

求める人材: 年齢：49歳以下学歴：不問経験：レストラン、ホテル、ビュッフェ等における調理実務経験（目安：3年以上）資格：不問（歓迎条件）・メニュー開発、レシピ標準化の経験・ビュッフェ／バイキング業態での経験・売上、原価、人件費等の数値管理の経験・飲食店における店長、料理長、オーナーシェフ等としてのマネジメント経験・調理師免許、食品衛生責任者、防火管理者、栄養士・管理栄養士、専門調理師をお持ちの方（求める人物像）・自分の経験やアイデアを活かして、新しい店舗をつくりたい方・メニュー開発やレシピづくりに主体的に取り組める方・未経験のメンバーにも、調理技術や仕事の進め方を丁寧に伝えられる方・店舗運営に主体的に取り組み、将来的に店長を目指したい方・周囲と楽しく働ける方、また楽しく働ける環境を自らつくっていける方・飲食店での店長、料理長、オーナーシェフなどの経験を活かしたい方 ※年齢制限の理由：長期勤続によるキャリア形成を計る観点から＜省令3号のイ＞

仕事の特徴

交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給340,000円～420,000円給与: 月給340,000円～420,000円（試用期間3ヵ月あり：同条件） ※経験・能力などにより考慮 ※想定年収480万円～600万円・昇給あり・賞与あり・通勤手当あり・資格手当あり・家賃補助制度あり

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・賞与あり（年2回）・昇給あり（年2回）・交通費あり：非課税限度額内全額支給・社保完備：健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・定年制あり・各種手当あり ┗時間外勤務手当 ┗家賃補助制度（対象者のみ） ┗資格手当（対象資格のみ） ┗慶弔手当・各種制度あり ┗リフレッシュ休暇制度 ┗在宅勤務制度 ┗定期通院休暇制度 ┗短時間勤務制度 ┗産休・育休制度（キャリア関連）メンター制度キャリアカウンセリング制度成長支援制度（研修・書籍購入費補助）資格取得支援制度キャリアチェンジ制度（社内公募制）複業制度ブーメラン制度（アルムナイ）（その他福利厚生・制度）健康経営制度 ┗ヘルスリテラシー研修、保健室の設置、各種予防接種の接種補助、野菜の配布など従業員持ち株会奨励金100％ ┗持株会入会により年間最大80万円の補助金支給永年勤続賞指定飲食店・施設等の優待社員食堂（S-Poolラウンジ）フリードリンク完備（S-Poolバー）社内交流アプリによるコミュニケーション促進支援（S-loop）各種運動部活動（フィットネスジム）受動喫煙対策あり

その他

その他: Indeedの応募フォームより、お気軽にご応募ください。 ▼選考の流れ一次面接（WEB面接）最終面接（対面／役員面接）内定 ※選考フローおよび面接担当者は変更となる場合がございます。 ※ご提出前に必ず下記の応募規約をご確認ください。書類のご提出をもって、本応募規約に同意いただいたものとみなします。 https://chuto-saiyou.spool.co.jp/policy?policy_no=1 雇用形態: 正社員給与: 340,000円 - 420,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間