正社員
躻(うつけ) 京都店(仮)

和モダン鰻店の店長候補

京都河原町にNEW OPEN！月給40万～45万円・月8日休み。和モダンな鰻屋さんの関西1号店を、一緒につくっていける！

アクセス: 京都河原町駅徒歩4分地図を見る
月給400,000円～450,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 8:00〜23:30の間でシフト制♪ あなたのライフスタイルに合わせて働けます！ →上記時間帯の中でのシフト制勤務 →休憩60分＿＿　シフト例　＿＿＊10時00分〜19時00分＊12時00分〜21時00分＊14時00分〜23時00分

休日休暇

休暇・休日: 休みもしっかり、プライベートも大切に◎ 月8日休み＋各種休暇制度あり！無理なく続けられる、働きやすい環境が整っています♪ ★休暇制度いろいろ★ ・GW／夏季／年末年始の長期休暇あり・有給休暇（取りやすさ◎）・慶弔休暇・バースデー休暇（ちょっと特別な1日を）・特別休暇　などなど… ライフスタイルに合わせてお休みも調整OK！「子どもの学校行事に出たい」「少し長めの休みを取って旅行に…」そんなご希望も、できるだけ柔軟に対応します！仕事とプライベート、どっちも大切にしたいあなたにピッタリの環境です◎

勤務地

躻(うつけ) 京都店(仮)

京都府京都市中京区円福寺前町274-11

地図を見る

勤務地: ・屋内禁煙・配属は会社の欠員状況に応じて決定します

アクセス

アクセス: 京都河原町駅徒歩4分

仕事内容

アピールポイント: ◆関西1号店を、自分たちでつくれるお客様との距離感、料理を出すタイミング、スタッフ同士の声のかけ方。京都の夜に灯る和の空間を、立ち上げから形にしていけます。 ◆固定残業代なしで月給40万円～経験を活かして、最初からしっかり稼げます。昇給の査定は年4回（店長以上は年2回）、賞与は年2回です。 ◆休みもちゃんと取れる月8日休みに加えて、GW・夏季・年末年始の長期休暇も！「子どもの学校行事に出たい」「連休で旅行したい」といった希望にも、できるだけ柔軟に対応します。 ◆店長の先にも道があるエリアマネージャー、新店舗の立ち上げ、商品開発、業態開発、SNSマーケティング、採用・教育、本部運営など。現場の経験を活かして、次のステージへ進めます！

仕事内容: ━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026年11月 NEW OPEN予定！躻（うつけ）京都店（仮）店長候補募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 木のぬくもりに、やわらかな灯り。炭火で焼き上げる、関西風の地焼き鰻の香り。日本橋の路地裏で愛されてきた和モダンな鰻屋さん《躻》が、京都にオープンします！ ZOTにとって、関西で初めてのお店です。桶ひつまぶしに、山椒エール。伝統は大切にしながら、今っぽい和食として楽しめるのが《躻》らしさ。接待やデート、海外のお客様まで、いろんな方に来ていただく予定です。今回募集するのは、このお店を立ち上げから引っぱっていく店長候補。サービスの空気感もチームづくりも、ここから一緒に育てていけます！ ◆お任せしたいこと・お客様のご案内、オーダー受付・料理、ドリンクの提供・ドリンクや料理のご提案、ご説明・仕込み、調理、盛り付け・アルバイトスタッフの育成・売上管理、店舗運営・メニュー提案・空間づくりなど「ホールだけ」「キッチンだけ」では終わりません。料理も接客も、お店づくりもチームづくりも、全部に関われます！

対象となる方

求める人材: こんな方は、ぜひご応募ください！・飲食店での経験を活かしたい方（ホール・調理・店長・アルバイト育成・数値管理など）・チェーンではなく“お店づくり”を楽しみたい方・料理とお酒の提案で、接客をもっと深く楽しみたい方・いずれは店長やマネージャーを目指したい方・商品開発やブランドづくりにも関わってみたい方

仕事の特徴

シフト自由
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給400,000円～450,000円給与: ・昇給査定年4回（3月・6月・9月・12月）※店長以上は年2回・賞与年2回（2月・8月）

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給￥300,000 〜￥370,000

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆住宅手当 ◆家族手当 ◆引越手当 ◆社員紹介手当 ◆永年勤続手当 ◆まかない補助 ◆資格取得支援 ◆従業員割引制度 ◆身だしなみ手当 ◆海外研修 ◆社員旅行 ◆社員総会　など他にも働きやすくなる福利厚生制度を増やしていく予定です！

その他

その他: ━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社ZOTについて ━━━━━━━━━━━━━━ 「お客様には喜びを、飲食業界には未来を。」 ZOTは、飲食業界を“夢のある業界”にすることを目指している会社です。長時間労働や低賃金といった飲食のイメージから抜け出すために、適切な労働時間と安定した収入の仕組みづくりに力を入れています。クラフトビール、ビストロ、和食、ラーメン、カフェ。ブランドごとに世界観は違っても、大切にしているのは「また来たい」と思ってもらえる空気づくり。東京で育ててきたお店づくりを、いよいよ関西へ。新しいポジションも、挑戦のチャンスもどんどん生まれています！ ◆選考の流れ 1．WEBから応募 2．担当者からご連絡、面接日時のご相談 3．面接（リラックスしてお越しください！「どんな働き方がしたいか」など、ざっくばらんにお話ししましょう） 4．採用・勤務スタート（「すぐ働きたい」「今の仕事を引き継いでから」など、開始日は相談OK）雇用形態: 正社員給与: 400,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間