• 正社員

株式会社ホテルまつや

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎北陸エリアの人気温泉旅館！ ・車やバイク通勤可、無料駐車場あり ・和食調理メインの調理スタッフ募集 ・お得な社員寮完備！遠方からのご応募も歓迎です ◎安定の給与面！ ・経験に応じた給与相談OK、年2回の賞与もあり ・固定残業なし、働いた分は全額給与に反映 ◎長期勤務が叶う！ ・退職金制度や託児所の完備、まかない支給や社員割引など嬉しい待遇が多い企業の正社員スタートです

仕事内容: ＜旅館の調理スタッフ募集＞ 配属先の厨房で、主に和食調理全般を担当します。 ※レストランのほか、宴会等の対応もあります 【具体的な仕事内容】 ・食材の準備、下ごしらえ ・調理 （経験に応じて、煮物、焼き物、揚げ物、造りの料理など、どんどんお任せします） ・盛り付け （季節感を考慮しての料理の盛り付けなど、センスを生かせます） ※将来的には、メニュー開発やマネジメント業務にも携わることも可能です 【入社後のキャリアの例】 入社 〜1年間：食材の準備、下ごしらえ、各食事処の経験 2年目〜3年目：力量に応じて持ち場をお任せします 3年目〜4年目：各食事処のサブリーダー 5年目〜： 持ち場のリーダー ●開放的なオープンキッチンが自慢● 和モダンな雰囲気漂うオープンキッチン。 お客様1人1人がすぐに出来立てをお召し上がりいただけるよう、お客様のタイミングにあわせて調理します。 【メインダイニングのメニュー紹介】 ・朝食：和定食 （例）だし巻き玉子、イカ刺し、ハムサラダ、味噌汁、漬物、焼魚、切り干し大根、ひじき、たくわんの贅沢煮、姫レンコン、なめこ豆腐 ・夕食：メイン料理を2品選ぶ、プリフィックススタイルでの会席料理。肉料理や魚料理、天ぷらなどお好みに応じて選びます。