• 正社員

株式会社平松食品

仕事内容

アピールポイント: 当社では、さまざまなことに興味を持ち、自ら挑戦したいという意欲を尊重しています。 年齢や経験に関係なく、若手社員にも裁量を持って活躍できるチャンスがあり、キャリアアップを実現しやすい環境です。 たとえば、海外ビジネスに興味がある社員が社長に同行して海外商談に参加し、通訳として活躍した事例もあります。 また、店舗運営に関心を持った社員には、シフト作成や商品発注、在庫管理といった店長業務を任せた実績も。 「やってみたい」を実現できる、柔軟で成長志向のある職場です。

仕事内容: 未経験も歓迎！大人気の土日＋祝休み！/ 日勤のみの勤務でプライベートを充実させて働きませんか？ 当社は、日本の伝統食品である佃煮をはじめ、各種魚介類の製造・販売を手がける食品メーカーです。 販売チャネルはラグーナ蒲郡や直営店舗のほか、全国の量販店・百貨店、ECサイトなど多岐にわたり、近年は海外市場にも進出。 食品安全の国際規格「FSSC22000」も取得し、品質と安全性にこだわった製品づくりを通じて、国内外のお客様に“安心と美味しさ”を届けています。 【仕事内容】 佃煮製造における煮炊き工程を担当していただきます。 味の決め手となる調理工程であり、製品品質と風味を守る重要なポジションです。 〈主な業務内容〉 ・砂糖・醤油・水飴など調味料の計量・準備（当日の製造量に応じて実施） ・回転釜を使用した煮炊き作業（火加減・撹拌・焦げ付きの確認を随時行う） ・煮炊き後の佃煮を浸漬室へ移動し、次ロットの製造へ移行 ・調味液の製造および味の均一性チェック ・製造スケジュールの進捗確認・管理業務 煮炊きは、味・香り・見た目を左右する最も重要な工程です。 火加減ひとつで品質が変わるため、細かな観察力と正確な作業が求められます。 伝統の味を守りながら、安定した品質を維持する責任とやりがいのある仕事です。 【従業員インタビュー】 佃煮の煮炊き工程は、味の決め手となる非常に重要なポジションであり、調味料の配合や火加減、煮詰まり具合など、細かな管理が品質に直結します。そのため一つひとつの作業に丁寧さが求められますが、経験を重ねるほど味の違いや変化が分かるようになり、技術としての成長を実感できる仕事です。 また、年次や経験に関係なく、仕事の習熟度に応じて新しい業務を任せてもらえる環境が整っており、若いうちからステップアップできる点も特徴です。コツコツと真面目に取り組める方ほど評価されやすく、自分の努力がそのまま成長につながるやりがいのある職場です。